Гранат: как посадить и вырастить дерево, черенок

Фрукты, как обычные так и экзотические, являются неотъемлемой частью и украшением новогоднего стола. Но знаете ли вы, как растут ананасы, авокадо финики или королевский фрукт — дуриан?

Гранат (растение) — Википедия

Грана́т[3], или Грана́тник, или Грана́товое де́рево (лат. Punica) — род кустарников и небольших деревьев семейства Дербенниковые (Lythraceae), прежде считался монотипным[4] и помещался в отдельное, ныне упразднённое, семейство Гранатовые (Punicaceae).

Плоды растений этого рода имеют общеупотребительное название «гранаты»; в ботанике плоды такого типа имеют специальное название — «гранатина».

Происхождение родового названия лат. Punica от латинского слова лат. punicus — пунический, карфагенский, по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис).[5]

Листопадный, плодовый кустарник или дерево, достигающий в высоту до 5—6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Цветки у граната в основном двух типов: одни — обоеполые, кувшинообразные, завязывают плоды, другие — колокольчатой формы, плодов не завязывают. Встречаются цветки промежуточных форм.

Чашечка окрашенная, кожистая, с 5—7 мясистыми треугольными лопастями. Лепестки и тычинки прикреплены в зеве чашечки; столбик один с утолщённым слегка лопастным рыльцем. В домашних условиях — кустарник или деревце высотой около 1,5—2 м.

Образует шаровидные плоды, имеющие ботаническое название «гранатина», — крупные ягоды с кожистым околоплодником, и сохраняющейся чашечкой. Цвет кожуры от оранжево-жёлтой до буро-красной. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15—18 см в диаметре. Семена многочисленные, до 1000—1200 и более в одном плоде, находятся в 6—12 камерах или гнёздах, расположенных в два яруса. Каждое семя окружено сочным съедобным покровом.

Растение светолюбиво, требует яркого освещения без притенения летом. При недостатке света гранат не цветёт.

Географическое распространение и происхождение[править | править код]

Дикорастущий гранат обыкновенный (Punica granatum) встречается в Южной Европе и в Западной Азии (до Гималаев), другой вид граната — сокотранский (Punica protopunica) — известен только на острове Сокотра в Аравийском море.

Культивируется только гранат обыкновенный. Культура граната распространена по всему земному шару в тропиках и субтропиках полосой от 41° ю. ш. до 46° с. ш. Его возделывают в Афганистане, странах Ближнего Востока, Иране, Испании, Италии, Греции, на Кавказе (в Азербайджане, Армении и Грузии), Португалии, Таджикистане, Узбекистане, Франции, странах бывшей Югославии. В России гранат культивируют на Черноморском побережье,Северной Осетии, в южном Дагестане и в Крыму.

Возникновение рода Гранат относится к отдалённым геологическим временам — концу мелового периода и началу третичного[6].

Систематическое положение рода[править | править код]

Традиционно род Гранат выделяли в собственное семейство Punicaceae[7]. Более поздними исследованиями было доказано, что род правильнее поместить в семейство Дербенниковые (Lythraceae), что и было сделано в рамках классификации APG.

Виды[править | править код]

В роду выделяют всего два вида[8]Punica granatum L. — гранат обыкновенный и Punica protopunica Balf. — гранат сокотранский, или гранат протопуника — эндемик йеменского острова Сокотра, отличающийся розовыми, а не красными цветками и менее сладкими и крупными плодами.

Гранат относится к наиболее популярным плодовым растениям населения, проживающего в районах субтропической зоны и некоторых стран тропического пояса земного шара.

Урожайность составляет 50—60 кг с дерева. Плоды граната богаты сахарами, таннинами, витамином С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60 % сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20 % сахара (глюкоза и фруктоза), до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ. Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах желудка. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.

Читайте также:  Мое питание при сахарном диабете II типа. Личный опыт

Гранат болеет фомопсисом (раком ветвей), его повреждают гранатовая плодожорка, гвоздичная листовёртка[en], древесница въедливая, гранатовая тля, гранатовый четырёхногий клещ[9][10].

  • Название осколочного боеприпаса — «граната» — произошло от названия плодов граната, так как ранние виды гранат по форме и размерам походили на плод и по аналогии с зёрнами, находящимися внутри плода, и разлетающимися осколками гранаты[11].
  • Одно из родовых названий-синонимов растений семейства Страстоцветные — «Гранадилла (Granadilla)» — произошло от названия плодов граната, так как имели сходство с ними[12].

Как ухаживать за комнатным гранатом

Сеянцы при появлении первого настоящего листочка (не семядольного, того, что между ними) рассадите по отдельным горшочкам объёмом 180–200 мл. По мере роста тару меняйте на большую.

Настоящий лист — это тот, что появляется между первыми семядольными, он имеет форму, характерную для растения

В первый год может понадобиться 2 пересадки. Делайте их, когда надземная часть станет по объёму равна или больше объёма горшка, из дренажных отверстий станут выглядывать корни. Затем гранат пересаживайте раз в год — весной, когда на нём начнут распускаться молодые листочки, но обязательно до бутонизации. Каждый раз горшок должен быть на 2–3 см шире и глубже предыдущего.

Гранат пересаживайте перевалкой, то есть не нарушая кома земли, чтобы не повредить корень.

Как ухаживать за комнатным гранатом

В возрасте 4–5 лет гранаты уже не пересаживают, а лишь заменяют верхние 5 см грунта свежим, смешанным с перегноем или компостом. В горшке обязательно должны быть дренажные отверстия.

У граната чётко выражены фазы роста и покоя. Осенью он сбрасывает листья и остаётся голым до конца зимы. В эту пору его держите в прохладе (+10… +15 °C), можно в темноте. Раз в 1–2 недели проверяйте влажность почвы, если она сухая до половины глубины горшка — полейте, лишь увлажняя сухой слой, а не промачивая до дна.

На зиму гранат сбрасывает листья

В конце февраля, когда долгота дня становится благоприятной для растений (10–12 часов), горшок с гранатом перенесите на самое солнечное окно. Теперь нужен полноценный уход:

  • Поливы, чтобы почва была постоянно влажной.
  • Подкормки любым удобрением для цветущих комнатных растений по инструкции.
  • Ежедневные опрыскивания по листьям чистой водой.
  • Раз в месяц обработка инсектоакарицидом от вредителей (Актарой, Карбофосом и др.). На гранате любят селиться щитовки, клещи, белокрылки. Легче предупредить их появление, чем потом избавляться от полчищ насекомых.

Не поворачивайте гранат разными боками к солнцу, он этого не любит. Каждую весну, до появления бутонов делайте обрезку и формирование:

  • Однолетний саженец укоротите до нужной вам высоты, чтобы он начал ветвиться.
  • У двухлетнего прищипните верхушки боковых веточек для образования побегов третьего порядка.
  • Сформированный кустик или деревце лишь прореживайте, удаляя растущие внутрь веточки.

Видео: оригинальная формировка граната из трёх сеянцев

Как ухаживать за комнатным гранатом

У взрослого 3-летнего граната и старше укорачивать каждую ветку не нужно. На двухлетней древесине, то есть на приростах прошлого года, происходит плодоношение. Обрезав кончики веток, вы удалите эти продуктивные части.

Когда на улице закончатся заморозки, гранат можно вынести в сад или на балкон. Осенью с приходом холодов заберите его в дом, подкормки прекратите. В условиях короткого светового дня, примерно в октябре-ноябре, начнётся листопад. Если на деревце висят плодики, соберите их даже недозревшими. Растение должно отдохнуть.

Читайте также:  25 лучших хвойников для дачи (с названиями и фото)

Гранат выдерживает небольшие заморозки до -6 °C. Но лучше не подвергать его стресам, особенно во время цветения, и содержать при температурах: днём — 20… 25 °C, ночью +12… +18 °C.

Вред и противопоказания

Обладает фрукт граната пользой и противопоказаниями. Этот продукт следует исключить из меню при наличии следующих заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • гипотония (пониженное артериальное давление);
  • изжога;
  • заболевания кишечника и желудка;
  • запор;
  • заболевания зубов;
  • острая стадия панкреатита;
  • аллергия.

Однако при отсутствии этих расстройств и разумном употреблении польза и вред фрукта граната несоизмеримы. Пусть этот плод не является панацеей, но его благотворное влияние на организм давно доказано.

Значение фруктов

Мандариновая роща в Абхазии

Плодовая культура содержит в себе множество необходимых компонентов для жизнедеятельности человека. Это различные витамины, углеводы, растительные жиры. В каждом фрукте есть свои биологические активные вещества, которые отвечают за тот или иной процесс в организме человека. Больше всего в плодах находится витаминов.

В облепихе, сливах, шиповнике есть каротин, который является стимулятором роста. В людском организме он превращается в витамин А, в случае его недостатка у человека может развиться «куриная слепота».

Значение фруктов

В черной смородине, яблоках, землянике, облепихе, шиповнике содержится аскорбиновая кислота. Этот витамин С предохраняет от расстройства нервной системы и общего упадка сил и цинги.

Арахис тоже является фруктом, и в нем есть ценные вещества. Он обладатель витамина РР, в случае его дефицита человека ожидает истощение центральной нервной системы и нарушение функций желудочно-кишечного тракта.

Интересный факт: абрикос – очень полезный фрукт, в нем содержится до 40% сахара. Его считают источником энергии.

Цветение и завязывание плодов

Цветут гранаты достаточно долго – с апреля до конца августа, цветки отличаются красотой и необычной формой. Встречаются цветки 2 типов:

  • У кувшинообразных имеются длинные пестики, из которых впоследствии образуются плоды.
  • У колокольчатых – пестики короткие, и плодов они не образуют.

Цветков последнего типа гораздо больше – их 90% по сравнению с 10% плодоносных, гранатовые цветки относятся к самоопыляемым. Их размеры варьируются, их диаметр равен 2 см, а длина нередко достигает 4 см.

Если цветок стерильный, он быстро отцветает, жизнедеятельность плодоносных продолжается от 6 до 10 дней.

Гибриды из грейпфрута

Гибридные сорта получаются методом скрещивания различных видов культур. В результате возникают фрукты, обладающие лучшей устойчивостью к погодным условиям, имеющие необычный внешний вид и форму. Такая селекция позволяет получить множество новых разновидностей плодов.

С лимоном

Гибрид лимона и грейпфрута называется лимоном Lipo (или Империалом). Он представляет собой колючее растение с большими темно-зелеными листьями, имеющими закругленный кончик. Эта культура относится к ремонтантным сортам, выносливым и очень продуктивным на протяжении всего года.

Она зацветает белыми крупными бутонами, расположенными группами. Плоды крупные, по форме напоминающие грейпфрут, но имеющие желтую окраску. Его мякоть не такая кислая, как у лимона. Растение имеет привлекательный внешний вид и хорошо подойдет для украшения зимнего сада или других помещений, оснащенных достаточным количеством источников света.

Гибриды из грейпфрута

Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо часто и в нужном количестве подкармливать растение.

С танжерином

Гибрид грейпфрута и танжерина называется танжело, что переводится как «медовый колокольчик». Фрукт отличается мягким сладким вкусом и наличием ручки на плодах, может иметь ярко-желтый или оранжевый цвет. Его дольки сочные и хорошо отделяются друг от друга. Деревья танжело являются морозостойкими и низкорослыми (их высота не превышает 7 м).

Читайте также:  Выращивание груши сорта "Просто Мария"

Особенности созревания плодов

Как быстро созревают плоды?

Особенность гранатовых деревьев в том, что плоды завязываются не из каждого цветка (большинство из них опадают). Скорость созревания плодов сильно отличается в зависимости от региона произрастания, сорта растения, условий. Это время составляет от 170 до 220 дней и спелые плоды собирают с сентября по ноябрь, в зависимости от условий. Нужно также учитывать то, что плоды завязываются не одновременно, соответственно и созревание наступает постепенно.

Как они выглядят?

Внешний вид плодов граната всем хорошо знаком. Они обычно сферической формы. В ботанике такой тип плодов называют «гранатинами». Цвет созревшего плода красно-бурый, поверхность шершавая. Внутри – многочисленные кисло-сладкие семена, покрытые сочной мякотью красного цвета. Семена разделены губчатыми перегородками.

В одном гранате может быть от 200 до 1400 семян. Диаметр плода около 12 сантиметров. Сколько весит один плод без кожуры? Вес может достигать 500 г, но съедобна всего лишь половина этой массы, на один гранат это примерно 250 г. С одного дерева собирают до 60 килограммов фруктов.

Полезные свойства гранатового сока

Положительного воздействия от употребления сока стоит ждать в том случае, если он входит в ежедневное меню. Регулярное принятие этого чудесного напитка принесет следующие приятные ощущения и показатели организму человека:

Полезные свойства гранатового сока
  • Повыситься уровень гемоглобина, улучшиться аппетит;
  • Улучшиться состав крови, укрепятся стенки сосудов;
  • Понизится давление;
  • Нормализуется стул, пройдет диарея;
  • Цвет лица приобретет приятный, здоровый вид;
  • Фигура станет более изящной, будет происходить сжигание жировых отложений (особенно эффективно в комплексе с правильным питанием);
  • Повыситься общий тонус организма, появятся силы и энергия.

Кроме того, сок хорошо влияет на работу и состояние желудочно-кишечного тракта, нервную систему, является мощным мочегонным средством и выводит излишки жидкости из организма, оказывает противовоспалительное действие и укрепляет здоровье в целом.

Полезные свойства гранатового сока

Рост в домашних условиях

Выращивание культуры дома имеет ряд особенностей:

Рост в домашних условиях
  • обеспечение продолжительного светового периода в течение суток;
  • особый режим полива. Зимой – 1,2 раза в месяц, летом – 1 раз в 7-10 дней;
  • через 3-5 лет деревце нужно пересаживать. Лучше это делать весной;
  • путем обрезки веток формировать крону для красоты и лучшего роста. Рекомендуется оставить 4-6 ветвей. Летом стоит удалить молодые ветви;
  • в зимний период лучше не подвергать деревце разным манипуляциям, обеспечить температуру воздуха +18 градусов.

Если придерживаться этих правил, можно получить дома красивое, аккуратное зеленое растение и плоды.

Рост в домашних условиях

Посадка граната

Посадка саженца проста. Выкапывают яму 60 х 60 х 60 см. на дно бросают несколько лопат верхнего плодородного слоя почвы. После аккуратно помещают саженец в яму и присыпают землей. Обильно поливают.

Обратите внимание на почву. Если она глинистая и слишком жирная, ее следует разбавить песком. Но если же у вас наоборот преобладает песок, то в посадочную яму следует положить плодородный грунт.

Обратите внимание, что в посадочную яму категорически нельзя вносить дополнительные удобрения (перегной, навоз). Это может погубить молодое растение.

Саженец необходимо опустить в яму таким образом, чтобы он был глубже на 10 см от уровня посадки в питомнике. Такой способ посадки благотворно влияет на образование более мощной корневой системы. А значит, растение быстрее и лучше приживется.

При посадке почву необходимо тщательно залить водой и уплотнить место посадки. Так не будут образовываться пустоты в почве. Через сутки обильный полив следует повторить. После землю покрывают старыми опилками или листьями, что позволит дольше удерживать влагу в земле.

В дальнейшем дерево поливают 1 раз в неделю.