В каком возрасте можно забивать кроликов на мясо

Кролики калифорнийской породы очень популярны как перспективные объекты разведения для получения качественных шкур и мяса. Они быстро растут и легко адаптируются к условиям проживания. Но, как и у любых сельскохозяйственных животных, есть тонкости в их уходе, разведении и выращивании.

История происхождения породы

Эта порода выведена в XX столетии на территории американского штата Калифорния. Ее создателем считается местный фермер Джордж Вест, который решил получить скороспелых кроликов с качественным мехом и вкусным мясом.

История происхождения породы
История происхождения породы

Для воплощения своей идеи калифорниец использовал советских шиншилл, русских горностаевых и новозеландских белых кролей.

История происхождения породы
История происхождения породы

Выведенная им порода долго считалась гибридной и не получала официального признания. Но это не мешало ей пользоваться повышенным спросом у рядовых фермеров. В итоге в 1928 году калифорнийские кролики были зарегистрированы в качестве самостоятельной породы и со временем распространились по всему миру.

История происхождения породы
История происхождения породы

В 1970-х годах животные попали в СССР и без труда адаптировались к климатическим условиям средней полосы России. Сейчас они успешно выращиваются и в небольших частных хозяйствах, и в промышленных масштабах.

История происхождения породы
История происхождения породы

На заметку. Свое название кролики калифорнийской породы получили в честь одноименного американского штата, в котором велись работы по их выведению.

История происхождения породы
История происхождения породы

История происхождения породы

Несколько слов о факторах, влияющих на привесы

На набор массы кроликами влияют различные факторы, среди которых выделяют следующие:

  • генетические особенности в рамках породной группы;
  • скороспелость молодняка;
  • правильное развитие организма кролика;
  • особенности кормовой базы хозяйства;
  • комфортные условия содержания.

Все перечисленные выше условия и будут определять, с какой скоростью будут набирать вес грызуны и какие окажутся итоговые привесы за месяц.

Практически для каждой породной группы специалистами были разработаны таблицы, содержащие данные о предполагаемых привесах за каждый месяц существования кролика. Но здесь нужно помнить о том, что значения даны усредненные, в реальной жизни они сильно разнятся.

Для регулировки веса грызунов животноводы давно уже используют различные методики, к примеру:

  • ограничение подвижности;
  • введение в рацион кормов с высоким содержанием полезных веществ.

Калифорнийский кролик

Кролики калифорнийской породы востребованы во всем мире и занимают второе место по популярности. Эти американские кролики (Калифорния) чаще всего выращивают ради вкусного и дорогого мяса. Кроме этого, шубка у таких животных очень привлекательная и подходит для продажи. В нашей статье Вы найдете информацию о породе, а также узнаете, как выращивать калифорнийских кроликов.

Кролики калифорнийцы: особенности породы

Вывел породу кроликовод и селекционер Джордж Вэст еще более 100 лет назад. В селекции принимали участие три породы: шиншилловые кролики, новозеландские и горностаевые. В результате получились универсальные животные с мягким характером, вкусным мясом, а также красивой шкурой.

Тело крепкое, широкое, имеет форму цилиндра, длина — до 50 см. Лапы короткие и очень устойчивые. Глаза могут быть красными или розовыми. Уши короткие, размер — до 10,5 см.

Растут животные достаточно быстро. Размеры средние, но выход мяса очень продуктивный из-за небольшой головы, короткой шеи и относительно легкого скелета. Вес взрослого живого кролика — 5 кг.

Главные особенности. Спаривать самцов можно в шесть месяцев, самок — в пять. Оптимальное количество окролов — 5 в год. Один приплод состоит из восьми крольчат. Максимальный показатель — 12 детенышей в приплоде.

Самки заботятся о своем потомстве, имеют много молока, легко соглашаются выкармливать чужих детей. На одного самца в семье приходится 5-10 самок. Иногда скрещивают калифорнийских самцов с новозеландскими самками.

Преимущества породы:

  • прекрасные вкусовые качества мяса;
  • чистый вес мяса более 55%;
  • красивый и приятный на ощупь мех, который можно использовать в легкой промышленности;
  • покладистый характер животных, они идеально уживаются рядом с человеком;
  • высокий природный иммунитет и неприхотливость в разведении.

Калифорнийские кролики: разведение

Эти животные неприхотливые, хорошо принимают любые условия. Можно выращивать во всех областях Украины. Клетки можно держать на улице круглый год, но лучше на зиму переносить их в закрытое помещение.

Клетки выбирайте просторные. Животное должно свободно передвигаться в ней, а также иметь возможность встать на задние лапы. Выбирайте варианты с гнездовым отделением.

Питания должно быть сбалансированным, хотя животных считают неприхотливыми. В рационе обязательно должно быть сено и комбинированные корма. Любят кролики травку. Летом давайте клевер, одуванчики, зеленую траву, ботву от корнеплодов. С радостью погрызут они ветки ивы, березы, липы, клена.

Калифорнийский кролик

Можно давать кабачки, тыкву, морковь, немного белокочанной капусты, но лучше заменить ее на брокколи или цветную капусту. Новые овощи всегда вводим осторожно. Один новый продукт даем раз в сутки.

Читайте также:  Беременный лошадь как называется правильно

Обязательно давайте горох, ячмень, кукурузу, отруби, полезные злаки. На зиму нужно запастись комбинированными кормами и сеном.

В клетке всегда должна быть вода! Подберите хороший поильник. Воду меняют каждый день. Зимой вода должна быть немного теплой, можете менять ее чаще, чтобы вода не остывала.

Не перекармливайте самок. Ожиревшее животное не сможет дать здоровое потомство. Никогда не сводите животных из одной семьи. В результате дети могут иметь генетические дефекты. Отнеситесь ответственно к первой случке.

Самка и самец должны быть здоровыми. Крольчиха не должна быть младше пяти месяцев. Всегда приносите девочку в клетку к самцу, а не наоборот. Крольчат отсаживают от матери в возрасте 1 месяц.

Можете снова нести ее на свидание.

Не забывайте делать прививки животным, а также иногда показывать их ветеринару. Если кролики спокойные, аппетит хороший, шерсть красиво блестит, а фекалии имеют легкий запах, то Ваше животное здоровое.

Кролики могут переносить низкие температуры до 30 градусов, но не долго. Максимальная температура для лета — 30 градусов тепла. Длительное пребывание на холоде или в жаре очень негативно отразится на здоровье. Никогда не ставьте клетку на сквозняке, Ваши животные могут сразу заболеть. Духота и постоянная темнота также скажутся на красоте шерсти и общем состоянии.

Оптимальная температура — 20 градусов. Лучше выбирайте помещение с вентиляцией, а также с дополнительным освещением. Клетки убирайте каждый день и стелите свежую солому.

При хорошем уходе кролики могут прожить до семи лет. В последнее время их стали часто выращивать в домашних условиях. Животные имеют спокойный и мягкий характер, а также высокий интеллект. Они быстро запоминают свое имя, идут на руки к хозяину, могут жить в городской квартире или в загородном доме. Калифорнийский кролик может стать прекрасным домашним любимцем.

Итоги. Калифорнийская порода является лидером среди мясных пород. Идеально подходит для промышленного разведения. Мясо таких животных обычно стоит дороже, в нем нет лишнего жира, а вкусовые качества отменные.

Выращивание таких животных может стать прибыльным делом для Вашей семьи, а также интересным хобби. Можно выращивать не только для получения диетического мяса, но и для продажи шкурки. Хорошо уживаются рядом с людьми.

Калифорнийский кролик

Внешний вид

Природа наделила калифорнийских кроликов специфической внешностью. Зверьки унаследовали некоторые признаки от всех своих предков. Например, от горностаевых достался окрас, а от новозеландских (красный кролик) строение тела. Если рассматривать внешний вид Калифорнийцев, можно выделить следующие пункты:

  • туловище и мордочка белая, а вот нос, ушки, хвост и лапки имеют черный или коричневый окрас;
  • голова небольшая с прямыми ушами и горбатым носиком;
  • лапы короткие и толстые;
  • грудь широкая (подгрудок отсутствует).

Животные славятся густым мехом и хорошим качеством шкурки, а белый универсальный окрас дает привилегии в кожевенном и меховом производстве.

Стоит отметить, что калифорнийских кроликов можно спутать с «бабочкой» (кролик великан). Но, на самом деле, отличить их легко. Бабочки имеют темный цвет глаз (Калифорнийцы красный), а также на носу темное пятно в виде крыльев бабочки.

Перед разведением, одним из главных вопросов является, сколько весит кролик. Живой вес составит от 4 до 5,5 кг.

Способы отсадки

Отсадка детенышей от крольчихи после определенного периода кормления — не менее важный момент в дальнейшем правильном развитии крольчат. В зависимости от определенных обстоятельств в каждом индивидуальном случае она тоже проводится несколькими способами.

Одновременная

Зачастую одновременная отсадка целого помета применяется при уплотненных окролах: когда крольчат отсаживают от крольчихи в возрасте 30 дней. При этом необходимо обращать внимание на каждого крольченка.

Способы отсадки

Все они должны быть одинаково или хотя бы приблизительно одинаково развиты. Взвешивая каждого из них, нужно понимать, помещать их в одни клетки или же ограничить тех, что слабее, обеспечив им дополнительное питание и уход.

Знаете ли вы? Ученые в Венгрии, которые занимаются усовершенствованием техник разведения кроликов, доказали, что более ценное потомство развивается, если при одновременной отсадке помета от крольчихи, детенышей оставить в той же клетке, где они родились, а мать — переместить в другую.

В таком случае отсутствие весовой конкуренции между сильными и слабыми представителями рода станет отличной возможностью вырастить здоровое и полноценное потомство. Кроме этого, при рассадке их в отдельные клетки, учитываются упитанность, а также половые признаки (по полу рассаживать животных нужно не позднее чем в возрасте 3 месяца). Отсадка производится в клетки, где будут жить по 3-7 крольчат.

Отделение с возвращением

Если некоторые из отлучившихся крольчат плохо развиваются, а у матери-крольчихи есть достаточно молока, и никак невозможен полный переход рациона детенышей на корма, можно периодически возвращать их к матери на несколько дней для укрепления. Однако этот метод не является особо эффективным, и применяется редко, поскольку детеныши с момента отлучки должны развиваться самостоятельно. Более того, крольчат, отстающих в росте, необходимо держать отдельно и выращивать сразу же на мясо. Они более подвержены заболеваниям, а это грозит риском заражения всего семейства.

Читайте также:  Какие овцы дают много молока: молочные породы

Важно! Крольчата, родившиеся и отлучившиеся от матери в разные сроки, не должны жить вместе.

Способы отсадки

По мере развитости

Эта техника отсадки предусматривает первостепенное отлучение самых крупных и сильных крольчат, а через пару-тройку и более дней — остальных по очередности (по мере роста и развития). Данный метод возможен лишь тогда, когда у крольчихи более, чем достаточно молока, чтобы прокормить потомство дольше, а также, если не планируется уплотненный окрол. Более сильные крольчата, потом уже самостоятельно развивающиеся, используются для выращивания племени, а те, что опоздали в развитии и догоняли первых, — на мясо.

Как определить возраст кролика?

Кролики сейчас становятся все популярнее. Многие содержат обычных и декоративных кроликов дома, или решаются разводить их на мясо или шкуры. Вне зависимости от того, для чего приобретается кролик, неплохо было бы знать, как определить возраст кролика.

Как определить возраст кролика?

Конечно, определить возраст точно не получится, даже опытные ветеринары делают это только приблизительно. Другое дело, что приблизительной оценки будет вполне достаточно. Ряд признаков позволяет приблизительно определить возраст кролика.

Как определить возраст кролика?

Кстати, если кролики приобретались на мех, то определять придется еще и возраст забоя кроликов на мех

Как определить возраст кролика?

В этом случае самое важное – знать, взрослый в наличии кролик, или еще совсем молодой, так как у них по-разному протекает линька

Как определить возраст кролика?

Во-первых, у маленьких крольчат, в возрасте до 6 месяцев ребрышки довольно мягкие, что позволяет сразу вычислить маленьких кроликов. А после года зубы у них покрываются налетом, желтеют. Чем больше пятен на кроличьих зубах, тем он старше.

Как определить возраст кролика?

Многое можно сказать по длине когтей. У кроликов они постоянно растут, и быстро начинают загибаться внутрь. Однако недобросовестные продавцы могут обрезать когти, чтобы скрыть возраст. Так что приобретать кролика, с обрезанными когтями не стоит.

Как определить возраст кролика?

Меняются с возрастом и веки кролика. Изначально они ровные и чистые, а со временем они обвисают и набухают, становятся бугристыми. А вот размер и вес кролика ни в коем случае не может являться ответом на вопрос, как узнать возраст кролика. Дело в том, что разные породы кроликов имеют разные нормы веса и размера. И молодые кролики одних пород достигают такого же размера, характерного для взрослых кроликов других пород.

Как определить возраст кролика?

Особенно опасно ориентироваться на размер в том, случае, если приобретать предполагается карликового, декоративного кролика. Очень часто продавцы выдают молодняк обычных кроликов за взрослых карликовых. Как определить возраст декоративного кролика?

Как определить возраст кролика?

Примерно также, как и обычного: по ребрам, зубам и векам. Однако можно использовать и ряд других признаков. Например, длину ушей. У декоративных кроликов она изначально довольно невелика: 3,5-5,5 см, максимум – 7 см, но никак не больше. Длинные уши — признак молодняка обычных пород.

Как определить возраст кролика?
Как определить возраст кролика?

С молодняком все несколько сложнее, так как их линька зависит не только от сезона, но и от возраста. Первая линька у них начинается спустя месяц после рождения. В дальнейшем линька во многом зависит от того, в какое время родились крольчата.

У взрослых кроликов достаточно помнить, когда начинается и заканчивается сезонная линька. Линять они начинают с марта. Всю весну и лето шерсть у них редкая, короткая. При забое летом удастся получить шкуру не выше 2 сорта. Следующая линька у кроликов начинается в сентябре-октябре, а заканчивается в ноябре. Шерсть у кроликов зимой длиннее, гуще, красивее. Именно с ноября по март и стоит забивать взрослого кролика на мех.

Вообще, лучше, все-таки, приобретать кролика не на рынке или обычном зоомагазине, где даже уверения продавца о том или ином поле и возрасте кролика, ничего не значат, а в питомниках или у профессиональных заводчиков. При этом покупатель получит на руки документы с указанием пола и точного возраста кролика.

Выбор породы кроликов

Кролики, несмотря на их отсутствие в крупных торговых сетях, пользуются огромным спросом.

Черного или белого купить?

Выбор породы кроликов

Их мясо гипоаллергенно, питательно, является диетическим и обладает высокими вкусовыми качествами. Но их разведение — это трудоемкий и кропотливый процесс, за которым нужно бдительно следить. Мой выбор пал на породу Калифорнийских кроликов, сейчас объясню почему:

  1. Масса в килограмма за 5 месяцев роста.
  2. Неприхотливость в еде.
  3. В среднем 4-5 окролов с одной самки в год.
  4. Не требуют особого типа содержания.
  5. Материнский инстинкт самок хорошо развит (далее объясню подробно).

Плюсы и минусы калифорнийцев

К достоинствам можно отнести следующие породные показатели:

  • быстрая скороспелость. Молодняк можно забивать с полугодовалого возраста;
  • небольшие денежные затраты на корма;
  • неприхотливость к условиям содержания;
  • наличие универсального белого меха.
Читайте также:  Голштинская порода лошадей: история, характеристика, фото

Наверное, не существует ни одной идеальной породы. Несмотря на всю привлекательность калифорнийских кроликов, у них есть свои недостатки:

  • малоплодность самок. В среднем за один окрол рождает не более 8 крольчат;
  • максимальный вес животных оставляет желать лучшего.

Приглашаем вступить в наш Дзен-канал и группу во Вконтакте или Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.

  • Кролики бургундской породы: ценность и особенности содержания
  • В чем разница между кроликом и зайцем?
  • Белый Паннон: как содержать кроликов и чем они примечательны?

Как правильно разводить кроликов?

Уже в 5-ти месячном возрасте кролики готовы вступать в случку и давать потомство. Средняя продолжительность жизни племенных особей 9-11 лет. Самое главное, для поддержания высокой продуктивности, требуется следить за питанием и здоровьем животных.

Принципы отбора для размножения

Для получения потомства и самца, и самочку выбирайте очень внимательно. Особого внимания требует телосложение, вес и двигательная активность особей. Если животное слишком крупное или маленькое, для продолжения стада совершенно не подходят. Особи должны полностью соответствовать стандарту.

Окрол и уход за молодняком

В среднем одна самка в год может приводить потомство 4-5 раз. Не скрещивайте животных слишком часто, так как это приводит к сокращению продолжительности их жизни. В возрасте 5 месяцев организм самки полностью готов к спариванию и беременности. У самок охота происходит каждые 8 дней и занимает 3-4 дня.

Крольчиха вынашивает потомство 29-31 день, за один раз может привести 8-11 крольчат. В большинстве случаев роды не вызывают особых сложностей, у самки достаточно молока, чтобы выкормить все потомство.

Кормление молодняка

Вес новорожденного кролика равен примерно 40 г, массу набирает быстро и в 2 месяца уже весит почти 1,5 кг. К 5 месячному возрасту весят 3,5 кг, после чего начинается спад роста. Рождаются слепыми малыши, глазки открываются примерно на 10-12 день. В это время их рацион состоит исключительно из материнского молока. Крольчиха может самостоятельно кормить потомство до 2 месяцев.

Достигнув 20 дня после рождения, малыши начинают пробовать взрослый корм. С месячного возраста можно повышать постепенно прикорм. Отсаживайте молодняк от самки не раньше, чем через 45 дней после рождения. Регулярно добавляйте в воду витамин В, корм обогащайте ромашкой и зверобоем. Благодаря этому молодой организм быстрее привыкнет к новому питанию.

Давайте в небольших количествах простоквашу, что помогает не окрепшему организму легче переваривать новый вид пищи. После достижения 2 месячного возраста вводите в рацион овощи.

Не перекармливайте крольчих, так как самки с лишним весом не могут использоваться для дальнейшего разведения породы.

Вакцинация

Своевременно проводите вакцинацию:

  • в 28 дней – против миксоматоза;
  • в 45 дней – против вирусной геморрагической болезни кроликов;
  • повторная прививка выполняется раз в 90 дней;
  • в будущем вакцинации проводится раз в полгода.

Препараты для вакцинации приобретайте исключительно в ветеринарных аптеках. Внимательно изучите прилагаемую инструкцию по хранению и использованию средства.

Методы забоя

Различают несколько способов, как забить кролика в домашних условиях. К ним относятся:

  • оглушение;
  • французский метод (растяжение);
  • электрический разряд;
  • выстреливающий штырь;
  • метод воздушной эмболии;
  • перелом шеи.

Каждый из методов позволяет гуманно убить кролика, но нужен опыт. Собираясь в первый раз умертвить зверька, стоит пригласить человека с опытом, чтобы не пришлось наблюдать страшную картину – предсмертную агонию питомца. Рассмотрим каждый метод детально. Получив представление обо всех возможных способах забоя, каждый фермер сам выберет тот, который покажется ему самым простым и гуманным.

Оглушение

Для умерщвления зверька методом оглушения понадобится палка средней толщины. Один конец обматывают тканью или резиной, чтобы во время удара не испортить шкурку. Животное аккуратно извлекают из клетки, берут за задние лапы. Желательно всё делать спокойно и быстро, чтобы питомец не испугался.

Умерщвление зверька методом оглушения

Удар наносят в области затылка, он должен быть точным и достаточно сильным. Если всё сделать правильно, то смерть наступит почти мгновенно – в течение 10 секунд.

Внимание! Если удар окажется слишком мощным, есть вероятность повреждения спинного мозга. Этого следует избегать, потому что в этом случае сердце сразу же остановится, что приведёт к затруднениям при обескровливании тушки.

После выполнения процедуры тело кролика подвешивают вниз головой на палку-распорку. Её заострённые концы вводят в задние конечности в область около скакательных суставов. Важно точно определить место прокола, оно находится между костью и сухожилиями.

Кровь спускают сразу после оглушения и подвешивания тушки. Для этого применяют различные приёмы:

  • удаляют глазное яблоко;
  • ножом перерезают кровеносные сосуды горла через рот, чтобы не повредить шкуру;
  • некоторые фермеры надрезают нос, чтобы спустить кровь.