Крупный серый гусь: содержание и разведение птиц

Гусь стал первой птицей, которую удалось приручить человеку. Это мясо считается одним из самых вкусных и сытных. Кроме того, выращивают их ради пуха и пера, это теплые наполнители для одеял, подушек, курток. Какие же породы домашних гусей привлекают фермеров?

Виды домашних гусей

Гусей выгодно выращивать на мясо. По весу они могут конкурировать только с индейкой.

Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей

Таблица №1. Питательная ценность гусятины (100 г).

Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Название вещества Содержание в мясе
Жир 22 г
Белок 25,2 г
Холестерин 91 мг
А 21 мкг
Е 1,74 мг
К 5,1 мкг
В2 320 мкг
В5 1,53 мг
В6 370 мкг
В12 0,41 мкг
РР (ниацин) 4,17 мг
РР, НЭ 9,7 мг
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей

Современное птицеводство разделяет породы этой птицы на три вида:

Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
  • тяжелые;
  • средние;
  • легкие.
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей

Для получения мясной продукции разводят тяжелый вид, или мясосальных гусей. Далее — о том, породы выращивают отечественные фермеры.

Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей

Мясо — ценный пищевой продукт

Виды домашних гусей
Виды домашних гусей
Виды домашних гусей

О Крупных серых гусях

Порода гусей крупные серые появилась в пятидесятых годах прошедшего столетия. Этот среднетяжелый вид птиц делится на две категории: украинскую Борковскую и российскую Степную Тамбовскую.

Степная Тамбовская порода предназначена для разведения на местности, где редки водоемы, но обширны луговые пространства. Серая порода произошла от Роменских и Тулузских гусей.

Гусаки серого вида весят 6 или 7 килограмм, гусыни набирают тяжесть до 6 с половиной кило, а если кормить самок концентратами, то они вырастут до 9 с половиной кило. Девятинедельные гусятки имеют массу тельца приблизительно 4 килограмм.

Разновидность птиц отличается некрупной головой и средней шеей. Встречаются особи с хохолочками. Живот имеет две складки жира, грудина глубокая, тело раздается в ширь, крылья сильные.

О Крупных серых гусях

Птица выделяется только серым оперением, но разные участки имеют свою цветовую палитру. Живот гусей в белом оперении, на груди преобладает светлый серый тон, вверху на спине, на шейке и голове пернатые окрашены в темный серый цвет. Спина отличается особым чешуйчатым рисунком.

Гусыни серой породы могут отложить до 40 яиц за одну яйцекладку. Из них на 60 процентов вылупляются гусята. Матери хорошие наседки и воспитателя.

По характеру Серый гусь подвижен, много гуляет, вынослив, может прожить вдали от водоема.

Описание серых гусей

Эти домашние птицы довольно крепки и подвижны, могут преодолевать огромные расстояния. Обладатели широкого туловища и крепких лап имеют мощные крылья, прилегающие к телу. Гусь серый владеет ярко выраженным животом с толстой жировой складкой. Шея небольшой длины увенчана массивной головой с оранжевым клювом, кончик которого розовый. Окрас серый с просветлениями на груди.

Крупные серые гуси – очень выносливая и сильная порода, которую можно содержать в степных малообеспеченных водой местах. Эти птицы являются заботливыми родителями, особенно это проявляется при насиживании и выращивании потомства.

Средняя масса самцов составляет около 6-7 кг, а самок – 6-6,5 кг. Поэтому они относятся к среднетяжелому типу гусей. При добавлении в пищу концентрированных животных кормов вес гусаков может достигать 9,5 кг, а гусынь – 9 кг. Эти домашние птицы несутся два раза в год с производительностью 60 яиц, вес которых составляет 200 г.

Роменская порода гусей

Туловище птиц глубокое и широкое. Голова роменских гусей небольшая, округлая, с прямым, коротким оранжевым клювом. Грудь этих гусей глубокая и широкая. Крылья птиц хорошо развиты, хвост относительно небольшой, слегка приподнятый. У взрослых особей есть одна – две жировые кожные складки. По окраске оперения различают белую, серую, и пегую разновидности. Основное поголовье гусей серой окраски. У таких гусей спина и шея темно-серые, грудь серая, а хвост светло-серого цвета. Ноги крепкие, короткие, имеют розоватый цвет.

Взрослые самцы имеют массу 6 кг и больше, самки весят 5,5кг. Живая масса двухмесячного молодняка составляет 3,4-3,5 кг. Яйценоскость гусынь приблизительно 15—20 яиц за первый цикл ( 4,0-4,5 месяца). Масса яиц варьирует от 160г до 170г. Вывод молодняка колеблется от 55% до 60%.

Роменская порода гусей

Эти гуси имеют хорошие откормочные и пухо-перовые качества, нежное мясо. Оплодотворенность и выводимость яиц достаточно высокие – соответственно 80 % и 75%-80%.

Относительно небольшое поголовье гусей этой породы связано с не очень высокой скоростью прироста массы молодняка до двухмесячного возраста. Роменские гуси также имеют невысокое товарное качество тушек (влияет цвет оперения).

Виды диких гусей

Разнообразие видов диких гусей может поразить человека. Особи разных видов отличаются не только визуально (оттенком перьев, размеров клюва и т.д.), но и предпочтениями в еде и местах обитания. На сегодняшний день зафиксировано 12 видов дикого гуся, каждый из которых уже прекрасно изучен человеком.

Серый гусь

Виды диких гусей

Особи этого вида имеют массивную шею, крупный розоватого оттенка клюв и пепельные серые перышки. Размах крыла – 170 см.

Характерных отличий между самками и самцами нет. Единственное, что может указывать на половую принадлежность – это размер. Самец чуть крупнее самки.

Питаются преимущественно древесными почками, ягодами, листьями и желудями. Вес серого гуся может достигать до 5 кг. Тушка в длину не превышает 90 см.

Виды диких гусей

Гуменник

Для особей данного вида характерен серый окрас перьев с черным клювиком. Вес птицы варьируется от 2-х до 5-ти кг. Длина тушки едва достигает 80 см.

Виды диких гусей

На зимний период гуменник отправляется в западно-европейские страны. Основу рациона составляют злаковые и овощные культуры. Предпочтительное место обитания:

  • болота;
  • реки;
  • закрытые водоемы.

Виды диких гусей

Белый или полярный гусь

Местом пребывания этого вида являются холодные канадские и сибирские земли. Однако на зимний период белый гусь совершает длинный перелет на Мексиканский залив.

Из-за своего эффектного внешнего вида, белое перо с черной окантовкой, полярные гуси были подвержены жестокому истреблению со стороны человека. Являются самой социально развитой группой среди прочих видов и предпочитают жить тысячными стаями.

Виды диких гусей

Основой питания являются – злаковые, лишайники и листовые побеги.

Сухонос

Виды диких гусей

Отличительной характеристикой сухоноса является крупный размер. Тушка достигает в длину 120 см. Размах крыла – 180 см. Масса взрослой особи достигает 6 кг.

Обитают на суше. При угрозе со стороны человека или животных, сухоносы маскируются в высокой траве. Способны нырять на большую глубину. Питаются преимущественно осокой, листвой и лесными ягодами.

Виды диких гусей

Горный гусь

Особи этого вида широко распространены в горах в южной полосе Азии. В зимний период улетают ближе к землям Индии и Пакистана.

Для горного дикого гуся характерно наличие темных полосок, симметрично располагающихся на макушке головы. В длину особи едва достигают 90 см. Размах крыла может достигать 170 см. Масса не превышает 3-х кг.

Виды диких гусей

В рационе горных гусей, помимо растительной пищи, присутствует и животная (черви с личинками, мелкие насекомые).

Этот вид гусей – единственный способный подниматься на высоту больше чем 11 000 метров.

Виды диких гусей

Куриный гусь

Для россиян куриный гусь может показаться экзотической птицей, поскольку распространены эти особи в основном в Австралии. Главное отличие от других видов – наличие миниатюрного клюва, небольшого размера головы и красных лапок.

Масса птицы не превышает 7 кг, соответственно тушка варьируется от 80 до 110 см. В связи с тем, что куриный гусь не приспособлен к плаванию, большую часть своего времени проводит на суше. Основу рациона составляют личинки червяков, моллюски, корешки и злаковые культуры.

Виды диких гусей

Нильский или египетский гусь

Название птицы получили благодаря своему происхождению. Приблизительно 300 лет назад были впервые импортированы на европейские земли.

Виды диких гусей

Окраска нильского гуся интересна – наличие белых, серых и коричневых оттенков. Особи миниатюрны, едва достигают массы в 3 кг.

Размах крыла небольшой, до полутора метров. Питаются египетские гуси травой, семечками растений и мелкими насекомыми.

Виды диких гусей

Андский гусь

Из-за строения своего туловища, андский гусь предпочитает оставаться на суше, заходя в воду только при опасности. Самка уступает в размере самцу.

Масса птицы не превышает 3 кг. Длина тушки – 80 см. Особи этого вида предпочитают проводить время на открытой местности, в горах, на лугах недалеко от пастбищ. Основа рациона – трава, мелкие насекомые и злаки.

Виды диких гусей

Магелланов гусь

Встретить этот вид можно на южных землях Америки, Чили и Аргентины. Предпочтительное место обитания для Магеллановых гусей являются равнины и горные склоны, а также луга с высокой травой.

Виды диких гусей

Окрас варьируется в зависимости от половой принадлежности. Например, самка обладает коричневым оттенком перьев, в то время как самец окрашен в чистый белый цвет. Продолжительность жизни при благоприятных условиях достигает 25 лет.

Могут доставлять серьезные проблемы фермерам, поскольку способны поглощать большую часть высаженных злаковых культур.

Виды диких гусей

Гусь-белошей

Как и полярные гуси, белошей прекрасно себя чувствует в холодном климате Канады и на некоторых землях Аляски. Особи едва достигают массы в 3 кг и длины в 80 см.

Основу рациона составляет растительная пища. Живет этот вид гусей относительно недолго – 6 лет.

Виды диких гусей

Виды диких гусей

Тульские бойцовские гуси (гуси породы Тульская бойцовская)

Хорошо узнаваемая, старинная русская порода гусей, выведенная специально для гусиных боев. Тульские бойцовские гуси драчливы, подвижны, выносливы, и по сей день выращиваются для проведения боев. Производственные характеристики гусейпороды Тульская бойцовская не очень высоки.

Тульские бойцовские гуси (гуси породы Тульская бойцовская)

Тульские гуси: основные показатели и особенности:

— вес взрослых самцов составляет 5-6 кг, самок — 5-5,5 кг, молодняк в 2-месячномвозрасте набирает массу 3,9 кг

— гусыни породы Тульская бойцовская неплохие наседки, за яйцекладку дают около 25 яиц

— у Тульской породы гусей широкая спина, глубокая грудь, большие мускулистые крылья, короткая толстая шея, голова узнается по широкому лбу и специфической форме клюва: либо прямой (Прямоносый Тульский гусь), либо вогнутый (Ложеносый Тульский гусь), либо выпуклый (Крутоносый Тульский гусь). Встречаются птицы с небольшим кошельком под клювом. Окрас Тульских гусей — глинистый, серый, коричнево-серый.

— гуси породы Тульская бойцовская способны переносить сильные морозы, очень жизнеспособны, выносливы. Лучшие условия для их выращивания — пастбища и заливные луга.

Тульские бойцовские гуси (гуси породы Тульская бойцовская)

Гусиное меню

  • Особенности кормления Крупного серого гуся зависят не только от сезона, но и от цели разведения птицы. В весенний и летний период по возможности желательно выпускать гусей на просторы зелёного пастбища. Для этого неплохо подойдут не только заливные луга, но и специальные площадки, засеянные кормовыми культурами. Разнообразные корнеплоды, жмых или отруби могут стать хорошей добавкой к основному меню.
  • В зимний период рацион серых гусей пополняют зерновыми смесями с добавлением витаминов. Круглый год птичник должен быть обеспечен отдельными кормушками с мелом или гравием.
  • В промышленном разведении гусей для кормления используют полнорационный сухой комбикорм. А вот фермеры практикуют комбинированную схему питания птицы, которая включает в себя сочные и зерновые корма. Крупным серым гусям дают измельчённое и цельное зерно, а сочные корма мелко нарезают, независимо от того даются ли они самостоятельно или входят в состав определённой смеси.

Тульские бойцовские гуси (гуси породы Тульская бойцовская)

Хорошо узнаваемая, старинная русская порода гусей, выведенная специально для гусиных боев. Тульские бойцовские гуси драчливы, подвижны, выносливы, и по сей день выращиваются для проведения боев. Производственные характеристики гусей породы Тульская бойцовская не очень высоки.

Тульские бойцовские гуси (гуси породы Тульская бойцовская)

Тульские гуси: основные показатели и особенности:

— вес взрослых самцов составляет 5-6 кг, самок – 5-5,5 кг, молодняк в 2-месячном возрасте набирает массу 3,9 кг

— гусыни породы Тульская бойцовская неплохие наседки, за яйцекладку дают около 25 яиц

Тульские бойцовские гуси (гуси породы Тульская бойцовская)

— у Тульской породы гусей широкая спина, глубокая грудь, большие мускулистые крылья, короткая толстая шея, голова узнается по широкому лбу и специфической форме клюва: либо прямой (Прямоносый Тульский гусь), либо вогнутый (Ложеносый Тульский гусь), либо выпуклый (Крутоносый Тульский гусь). Встречаются птицы с небольшим кошельком под клювом. Окрас Тульских гусей – глинистый, серый, коричнево-серый.

гуси породы Тульская бойцовская способны переносить сильные морозы, очень жизнеспособны, выносливы. Лучшие условия для их выращивания – пастбища и заливные луга.

Общая характеристика пород

Большинство пород европейских домашних гусей ведет свою родословную от серой дикой гусыни. Этот вид существует в природе до сих пор. Внешность диких птиц отличается от характерной для домашних: они мельче, ноги у них выше, а тело мускулистое. Дикий серый гусь прекрасно летает, на зиму мигрирует в теплые регионы. Родоначальниками китайских пород были сухонос и шишковатый гусь, которые тоже встречаются в дикой природе сейчас.

Основная цель, с которой разводились породы домашних гусей, — получение мяса. Раньше еще широко использовались гусиные перья, в том числе в качестве письменных принадлежностей. Сейчас перо и пух тоже имеют значение, но это далеко не главная продукция. Существовали также бойцовские гуси, которые нередко справлялись с охраной хозяина и его дома не хуже собак, участвовали в гусиных боях.

Современные мясные породы гусей разделяются по размерам:

  • крупные (Тулузская, Ландская, Легарт);
  • средние (гуси Эмденские, Тамбовская, Владимирская породы);
  • мелкие (Китайские гуси, Арзамаская, Шандрская породы).

Маленькие гуси сейчас все больше переводятся из разряда мясных в декоративные. При их селекции обращают внимание на цвет оперения, наросты на носу и другие характеристики, которые делают птиц красивыми. В промышленных целях разводятся бройлерные породы, которые быстро набирают вес и к 2-3 месяцам идут на убой. Разделяют разновидности птиц и по региону происхождения. В связи с этой характеристикой выделают следующий список пород гусей:

  • гуси китайских пород (серые и белые);
  • западноевропейские гуси (Тулузские, Эмденские, Ланская или Ландская порода);
  • восточноевропейские гуси (породы, выведенные в разных регионах России, Украины, Венгрии).

Популярность бройлеров привела к тому, что многие породы стали исчезать. По официальным данным сейчас насчитывается 63 разновидности этих птиц. Из них 19 пород находятся на грани исчезновения. В Европе существуют специальные национальные программы по их сохранению. В то же время постоянно появляются новые породы. Недавно были выведены башкирские и курганские губернаторские гуси, уральская, краснозерская, ледгорская порода, ландау, появляются интересные гибриды в европейских странах.

Разведение

Период оплодотворения гусынь приходится на конец февраля – начало марта. Весь период высиживания яиц занимает около месяца. На это время (март – апрель) в птичнике световой день должен быть продлён до 15-16 часов. Комфортная для птиц температура составляет + градусов Цельсия. Такую температуру и рекомендуют поддерживать.

Созданием гнезда занимается самка. Чтобы ей было легче, ставят картонный ящик с высокими бортиками и накладывают туда солому. Высокие бортики коробка нужны для того, чтобы гусыни, находящиеся в одном помещении, ни нервничали и не устраивали путаницу из-за гнёзд и яиц.

С того момента, когда гусыня садится на яйца, в её рацион вводится простокваша, творожная кашица и кальциевые добавки. Это связано с тем, что недостаток кальция и застой в ногах может вынудить гусыню склёвывать скорлупу на яйцах. Процесс кормления наседок происходит 3 раза в день, и к кормушкам их выводят по одной.

Несётся гусыня 1 раз в 2 дня. Чтобы высиживание всех отложенных яиц происходило одновременно, первые кладки забирают и хранят в более прохладном месте или в инкубаторах. Позже их единовременно подкладывают под гусыню. При создании правильных условий одна гусыня высиживает 15-17 жизнеспособных гусят.

Очень важно не нервировать наседок. После того как птенцы вылупятся, вмешиваться в процесс воспитания не рекомендуют.

Считается, что гусыни породы серых гусей обладают очень хорошо развитым материнским инстинктом, однако на практике часто встречаются особи, которые бросают гусят после выведения.

В то время, когда гусыня занимается обустройством гнезда, гусак охраняет территорию, на которой решила расположиться наседка. Непосредственно в воспитании гусят особи мужского пола не участвуют, они занимаются охраной выводка, гусыни и территории. В случае опасности гусак никогда не бросает выводок. Наблюдались случаи, когда при переходе через дорогу гусак становился на пути потока машин, а гусыня помогала гусятам.

В дикой природе часто встречаются моногамные пары. Заниматься поиском второго партнёра особи начинают только после смерти первого партнёра. В домашних хозяйствах одному гусаку требуется 2-3 гусыни.

Серые гуси достигают периода половой зрелости к 8-10 месяцам. Наибольшая плодовитость отмечается на 3-4 году жизни птицы.

О разведении гусей рассказывается в видео ниже.

Читайте также:  Purina EN Gastroenteric для кошек для ЖКТ консервы