Гусиная ферма: бизнес-план и пошаговые инструкции

Мясо для россиян является востребованным продуктом. Предпочтения у всех разные. Говядина и свинина конкурируют в спросе с мясом птицы. Если курица и индейка встречаются на прилавках часто, то мясо гуся не всегда есть в ассортименте торговых точек. О специфике разведения гусей как бизнес-идеи для фермера расскажем в этой статье.

Чем привлекательно

Гусь относится к крупной домашней птице, которую сельские жители выращивают в основном на мясо. На личном подворье можно встретить от 10 голов и более. Яйца обычно используют для получения своего молодняка и реже в питании. Так же обстоит дело в промышленном разведении гусей, с той разницей, что птица выращивается в оборудованном подворье в большом количестве.

Для получения реальной прибыли требуется около одной тысячи голов. Меньшее количество не позволит окупить бизнес за короткие сроки. Но управлять таким хозяйством способен только предприниматель, имеющий опыт и знания в аграрном деле.

Гусь ценится за высокое качество мяса, печень, перо, помет. Первые продажи можно начинать через два месяца с момента приобретения птицы на откорм. Гуси быстро набирают массу, нет необходимости производить забой всего поголовья за один раз. Перед каждой отгрузкой отбираются подходящие гуси в нужном количестве. Это не обременяет собственника необходимостью создавать в хозяйстве холодильные места для хранения тушек, что является основательной экономией при запуске.

Особую ценность имеет гусиный субпродукт – печень. Это деликатес, за который готовы платить как предприятия, выпускающие консервы, так и крупные рестораны, в меню которых есть фуа-гра.

Перо гуся используется в производстве одежды и текстиля. При своевременном поиске партнеров бизнес на разведении гусей станет безотходным.

Продажа помета местным аграриям или населению в качестве удобрения также принесет определенный доход и решит вопрос утилизации отходов.

Бизнес-план гусиной фермы

Итак, рассмотрим бесплатно готовый пример бизнес-план разведения гусей.

Земля для содержания

Птицеводческие хозяйства фермеры обычно регистрируют как ООО или как фермерское хозяйство.

Организовывать большие птицеводческие хозяйства лучше в сельской или деревенской местности подальше от города. Производство продукции можно организовать поближе к городу.

Земельный надел для разведения птиц, зависит от типа технологии выращивания: если владелец хочет выращивать и разводить гусей на выпасе, то для этого нужно достаточно места, исходя из нормативов 10 метров на одного гуся. Если же фермер планирует кормить гусей комбикормом или зерном, то места для выращивания может быть на много меньше. Очень хорошо если вблизи фермы будет располагаться озеро или водоем для птиц.

Владельцу, для дальнейшей продажи товара и сбыта продукции, необходимо зарегистрировать своих птиц в ветеринарной клиники в районе расположения хозяйства и получить сертификат качества продукции.

Закупка птицы

Разведение гусей считается бизнесом со стопроцентной рентабельностью. Примерно 500-800 голов обеспечат владельцу стабильный доход. Для успешного старта сумма первичного инвестирования должна составлять не менее 50 000 – 60 000 рублей. Эти средства пойдут на приобретения молодых гусей, инкубаторов, оборудования для обогрева птенцов, покупку материалов для строительства птичников, покупку поилок и кормушек.

Ухаживать за птицефермой можно своими силами, своей семьей.

Необходимое оборудование

Гуси, утки, индюки – очень неприхотливые, выносливые и низкозатратные для содержания. Главное условие содержания гусей – обилие подстилки. Гуси хорошо переносят холод, клюв и лапки у них наиболее чувствительные к холоду. Гуси очень быстро набирают вес. Для их содержания можно использовать любые старые помещения (сараи, стайки, постройки) или построить новые птичники. Главное условия для помещения – оно должно быть не продуваемым.

Площадь для разведения должна исходить из норматива на четырех птиц – 1 кв. метр. Гуси легко могут переносить прохладную температуру +10 градусов. Температура должна поддерживаться за счет тепла от гусей. Для племенных гусей температура помещения должна быть ни ниже 28 градусов в зависимости от вида гусей. Молодых птиц можно обогревать с помощью брудера, а взрослых птиц с помощью проведенного в птичник отопления. Одним будером можно обогревать до 250 птенцов одновременно.

Для содержания птиц необходимо иметь кормушки, поилки, гнезда и инкубаторы. Поилки могут быть проточными и вакуумными, а кормушки можно купить или изготовить самостоятельно.

Корма

Комбикорм для птиц владельцы обычно покупают на заводах. Затраты на покупку комбикорма и зерна не превышают 40 % от себестоимости гусей. Летом можно содержать и разводить гусей на выпасе и прикармливать комбикормом и зерном. Если вблизи фермы есть озеро и водоем, то можно сэкономить на корме для уток, так как утки употребляют траву на воде.

Сбыт готовой продукции

Гусеводство дает владельцу фермы пух, перо, мясо и яйца.

Гусь весом в 4- 8 кг будет стоить 600-1200 рублей, будет давать 600 гр. пуха стоимостью 1200 рублей. Фермер может изготавливать и продавать подушки и одеяла, используя собственное производство – пух и перо. Также можно поставлять пух пошивочным мастерским и ателье.

Читайте также:  Как сделать клетку для декоративного кролика

Разведение гусей – это безотходное производство. Гусиный помет активно пользуется спросом у дачников и садоводов. Но чтобы продавать помет, фермеру нужно получить сертификат в ветеринарной клинике. Каждый гусь дает 1 килограмм помета в день. Прибыль от его продажи будет составлять приблизительно 1 тысяча рублей в год.

Итого

  • Вес одной тушки — 6-10 кг;
  • 1 гусь – это 600 гр. пуха, ценой 1200 рублей за килограмм.
  • 1 гусь – это 40 перьев;
  • 1 гусь – это 1 кг в день помета.

Предлагаем вам посмотреть видео про гусиную ферму:

Как видите, в принципе нет ничего сложного. Главное – желание.

Технология выращивания и выбор породы

В бизнесе по выращиванию гусей с целью получения прибыли от продажи мяса оптимальным будет использование технологии интенсивного кормления. Такой подход позволит достичь веса одной птицы в 4-5 кг в самые краткие сроки (2-2,5 месяца).

Суть технологии заключается в том, что молодняк после достижения 20-25 дневного возраста просто не выпускают на пастбище. Птицы находятся в специальных загонах, оборудованных всем необходимым для их быстрого роста. Применение какой-либо химии или специальных добавок не предусматривается.

В период от закрытия в загоне до достижения 75-дневного возраста птице дают в больших объемах корм и свежую зелень. Кормовые мешанки в кормушки кладутся в таком количестве, чтобы гуси могли съесть порцию за 30-40 минут. Если корм будет стоять дольше, он может прокиснуть. Как только замоченная мешанка будет съедена, в кормушку кладут новую порцию. Зелень дают утром и вечером, чтобы она не высыхала.

Всего за 70-75 дней роста гусь должен употребить около 15 кг комбикорма и до 25 кг зелени.

Рацион питания при технологии интенсивного кормления гусей выглядит следующим образом.

Период Количество корма
Начало, день Окончание, день Комбикорм, г Зелень, г
1 10 20+витамины 50-60
11 20 50+витамины 100-110
21 30 120 200-220
31 40 140 300-320
41 50 160 400-420
51 60 180 500-520
61 70 200 600-620
71 75 220 700-750

С седьмой недели интенсивного кормления гусей в их рацион необходимо вводить специальные премиксы.

Важно, чтобы у птиц постоянно был доступ к чистой воде.

Выбор породы

Для достижения максимального успеха и рентабельности бизнеса по разведению гусей на мясо важно правильно подобрать породу птицы.

Порода Живая масса, кг Масса гусят в возрасте 60-75 суток, кг
Гусыня Гусак
1. Арзамасская 6-7 7-8 3,5-3,7
2. Китайская 4 5 3-3,5
3. Горьковская 6-7 7-8 3,5-3,8
4. Итальянская 4,5-6 5,5-7 4-4,2
5. Крупная серая 6-7 7-9,5 4-4,5
6. Холмогорская 7-9 8-12 3,9-4
7. Тульская 5-5,6 5,4-6 3,8-4

На забой годится птица, которая достигла 4-4,2 кг живого веса. При правильном уходе такую массу гуси набирают за 2 месяца. Съедобная часть такого забитого гуся составит около 65%.

Держать птиц дольше 75 дней не рекомендуется, поскольку затем у них начинают активно вырастать перья, и мясо становится более жестким. Если до достижения указанного возраста гуся по каким-либо причинам не забили, сделать это можно будет позже, когда возраст птицы превысит 130 дней, рост перьев закончится и начнется процесс набора жира.

Гусиная ферма: бизнес-план. Гусиная ферма: рентабельность

Для деревенских жителей гусиная ферма является очень прибыльным бизнесом, как и вообще птицеводство. Так было всегда. При выборе птицы для разведения и выращивания, помимо традиционных кур, уток, индюков и т. д., свой выбор лучше остановить на гусях. Гусиная ферма — бизнес, имеющий 100% рентабельность.

Чем это выгодно

Птицеводческое хозяйство можно зарегистрировать как фермерское предпринимательство или как ООО.

Ведение бизнеса лучше всего обустроить в селе, подальше от города. Товарное производство, наоборот, удачнее будет разместить возле жилых массивов.

Сколько земли потребует гусиная ферма?

В зависимости от того, с помощью какой технологии вы выращиваете гусей, лучше всего планировать надел земли. Если держите гуся на выпасе, площадь рассчитывается так: 10 м на одну птицу, а если вы выращиваете их на комбикормах, надел земли может быть намного меньше.

Для удачной торговли хорошему фермеру понадобится получить справку от ветеринарной службы о том, что у него гусиная ферма (бизнес) является благополучным хозяйством, и еще — сертификат качества непосредственно продукции.

Оборудование птицефермы

Гусь – одна из тех птиц, которые хороши тем, что являются неприхотливыми и приспособленными к условиям жизни на северо-западе. Для взрослых особей можно приспособить любое помещение. Главное, чтобы оно было продуваемым.

Площадь помещения, в котором будут жить ваши птички, должна быть такая: на 1 кв. метр — 4 гуся. Температура должна быть +10 градусов Цельсия, очень редко она может понижаться до +4…+5 оС. Но в племенной зоне температурный режим должен быть не менее +25…+27 оС. Для того чтобы вырастить молодняк, нужно обогреваемое помещение, в котором температура поддерживается в пределах +28…+35 оС. Если осуществляется обогрев с помощью брудера, на 1 устройство должно приходиться 250 птенцов.

Также необходимо будет закупить кормушки, проточные или вакуумные поилки, гнезда и инкубаторы.

Гусиная ферма: бизнес-план

Как вырастить

В начале торговли на таком производстве как гусиная ферма очень хорошо перепродавать яйца на инкубатор. Если нет рядом, постройте свой. Для маленьких гусят нужна теплая подстилка, источник тепла и никаких сквозняков. Лучше всего приобрести инфракрасные обогреватели. Еще необходимы и обычные лампы для подсвечивания осенью, зимой и в начале весны. До трех недель гусят нужно обогревать, потом они уже сами могут справиться с холодом. Создавая план гусиной фермы, нужно придерживаться некоторых правил для того, чтобы гуси не болели, быстро набирали вес:

  1. Выбирать правильную породу для выращивания молодняка. Чем быстрее растет гусь и чем больше он дает яиц, тем лучше.
  2. Птица должна содержаться в правильных условиях. Помещение нужно побелить, продезинфицировать, также должна быть сухая и мягкая подстилка из опилок или соломы.
  3. Всегда должно быть много свежей зелени и чистой воды.

Это очень сэкономит личные средства при покупке корма. Также нужно кормить гусей концентрированными кормами, то есть зерновыми. Правила кормления и рацион не одинаковы для гусей разных возрастов.

Затраты

Можно начать с любого количества, но если хотите окупить годовые затраты, планируйте расходы примерно от 500 до 800 голов.

На что же придется тратиться? Вот на что: корм, покупка и обустройство помещения (поилки, лампы, кормушки) и его ремонт, птенцы, электроэнергия и зарплата рабочим.

Гусиная ферма: рентабельность

  1. Лучше всего сотрудничать с небольшими продуктовыми магазинами по продаже мяса.
  2. При озвучивании цены учтите, что торговля делает наценку 30-50%.
  3. Пух – в мастерские для пошива подушек.
  4. С пометом придется повозиться, но оно того стоит. Необходимо сложить его в бурты, которые будут иметь высоту до полутора метров, потом довести его до состояния перегноя (в теплое время это займет 2-3 месяца, но только так можно избавиться от запаха).
  5. Перегной немного подсушить на солнце, затем расфасовать в пакеты. Вуаля! Можете предлагать полученный продукт в магазины для сада и огорода. У дачников это пользуется большим спросом.

Отличный семейный бизнес

За первый год ваша гусиная ферма принесет вам деньги за реализацию, опыт ведения бизнеса, ну и маточное стадо на следующий год.

Поверьте, этот бизнес респектабельный, поэтому многие люди пользуются преимуществами этого вида деятельности уже много лет, и вам стоит попробовать. Тем более это очень хороший проект для семейного бизнеса. Если у вас есть дети или внуки, они будут в восторге от общения с этой птицей. Таким образом вы их займете, приучите к труду, да и время вместе за этим занятием очень здорово проводить.

Так вы станете ближе друг другу, ребенок полюбит природу и живность, а это очень важно, ведь бизнес должен потом кому-то передаваться, на то он и семейный! К тому же не придется платить дополнительные деньги работникам. Гораздо спокойнее, когда это делаете вы сами или близкие вам люди. Это станет не только вашим делом, но и хорошим прибыльным бизнесом для всей семьи.

Обустройство птичника

Для комфортного проживания гусям хватит любого деревянного помещения со стенами толщиной в 3 см и более.

Питаются птицы на пастбищах преимущественно свежей травой. Поэтому в России гусиные фермы стоят там, где животные будут иметь доступ к еде. Идеальный вариант — это если рядом окажется ещё и живой водоём. Но это уже не критично.

Расчёт размера помещения производится легко. Гуси не самые подвижные птицы, но им всё же нужно минимум 1 кв. м на особь. С потолком можно не мучаться, и сделать его высотой в 2 метра. Но обязательно надо обеспечить сухость в помещении, заделав получше дырки в стенах и укрепив крышу.

Сухость в гусятнике — это необходимость. Птицам всегда надо подсыпать новое сено на подстилку, так как оно требуется им не только для обогрева, но ещё как средство для очистки тела. Самостоятельная заготовка огромных объёмов сена — это не самый лёгкий процесс. Поэтому лучше заранее купить себе запас, отталкиваясь от принципа, что на одного гуся в год уходит 1 кг сушёной травы.

Для заготовки помёта нужно предварительно посыпать его суперфосфатом. С помощью этого вещества получается избавиться от аммиачных паров в месте хранения биоматериала. Качество самого помёта можно улучшить, если постоянно следить за чистотой в доме гусей и устраивать им дезинфекционные процедуры.

В птичнике важно сделать несколько отделений. Нужно изолировать старых особей, молодняк и слишком агрессивных гусей.

Гусыням следует сделать индивидуальные насесты с перегородками, так как они могут ссориться со своими соседками, пока будут выращивать птенцов. Перегородки не ниже 20 см, без щелей, так как птицы любят просовывать туда клювы и застревать.

Бизнес-план по созданию гусиной фермы и расчет рентабельности

Создание гусиного бизнеса начинается с разработки и реализации производственного плана, состоящего из нескольких этапов.

Первый этап:

  • Приобретение или аренда помещения (лучше с расположенным поблизости пастбищем), допустим, на 1 тысячу гусей – это примерно 1000-1500 метров квадратных. Обязательно нужно учесть возможность расширения.
  • Обустройство этого помещения ремонт, закупка и установка оборудования.
Бизнес-план по созданию гусиной фермы и расчет рентабельности

Второй этап

Состоит в получении необходимых разрешений от СЭС, органов пожарной безопасности и службы ветеринарного контроля.

Третий этап

Приобретение гусят, их выращивание и реализация продукции. Период роста гусей не превышает 5 месяцев. За это время расходуется 12 килограммов зерномучного корма, 30 килограммов зеленого корма и 3 килограмма бобовых. На содержание одного гуся в год нужно примерно 40 килограммов подстилки. Не рекомендуется забивать все поголовье сразу. В идеальном варианте отбирают самых крепких гусей и используют их для дальнейшего размножения. Это обеспечивает самостоятельное воспроизводство поголовья и избавляет от необходимости постоянно покупать молодняк.

Читайте, как правильно составить бизнес план в нашей статье.

Финансовые расчеты

Бизнес-план по созданию гусиной фермы и расчет рентабельности

Расходы на старте бизнеса с последующим выращиванием первой партии гусей составят около 6 600 000 рублей.

Доходную часть этого бизнеса составляет продажа мяса, печени и пуха. Дополнительные доходы могут обеспечить продажи гусиного помета (если есть сертификат).

Следовательно, поголовье, состоящее из 1 тысячи гусей, обеспечивает 10-миллионный годовой доход. При хорошо налаженном деле и отсутствии непредвиденных обстоятельств гусиная ферма окупается примерно через полгода.

Выгодно разведение или нет

Пора выяснить выгодно или нет разведение гусей как бизнес. Можно примерно представить объёмы расходов:

  • на содержание домика и пастбища уйдёт около 250 тысяч рублей в год;
  • сюда же ремонт птичника, который обойдётся в 100 тысяч рублей в год;
  • пятьсот гусят обойдутся бизнесмену в 25 тысяч рублей;
  • корма и прочие расходники стоят 350 тысяч рублей.

Сложив всё это, можно получить сумму около 725 тысяч рублей в год. Такой вот скромный финансовый план. Сумма вполне реальная, чтобы её накопить. А теперь доходы: одна гусыня даёт семеро гусят — это по 600−800 рублей на мясе, 500 на печени и 20 рублей на пухе. Со стада в 500 гусей можно будет получать 880 тысяч рублей в год. Выходит, что вложения окупятся всего через несколько лет.

А о вопросе, куда продать гусей, можно и не задумываться, так как подобного рода товар всегда останется ликвидным в Башкирии и других республиках.

Получение максимальной прибыли

Безусловно, дело по выращиванию птиц зависит в основном от реализации мяса. Но можно продавать также гусиный пух и перья. Очень неплохую прибыль бизнесу дает продажа яиц.

Конечно, продаются не все яйца, часть оставляют на продолжение выращивания особей. Обычно в поголовье живет приблизительно 37 гусынь. В течение года они способны отложить 1480 яиц. Цена десятка на рынке 150 рублей.

Следовательно, оставив 50 яиц на будущее развитие бизнеса, можно реализовать 1430 яиц. Общая прибыль составит 214 500 рублей.

Трехлетние гуси дадут высококачественное мясо. Вес каждого гусака достигает в среднем 10 килограмм, масса гусыни достигает 8 кг. Отсюда, 50 голов дадут 426 кг хорошего мясного продукта. Стоимость одного килограмма такого деликатеса, оценивается на рынке в 600 рублей. Чистая прибыль будет составлять 255 600 рублей.

Конечно, начав такой бизнес, получить сразу большой доход невозможно. Только через три года выращивания птенцов появится высококачественное гусиное мясо. Однако, «овчинка стоит выделки». Ведь за этот период бизнеса, прибыль достигнет ориентировочно 255 000 рублей. Даже если отнять все налоги и вычеты, останется весьма приличная сумма.

Гусь — птица выгодная!

Интерес к бизнесу по разведению и выращиванию гусей разгорается все больше. И это не удивительно. Среди основных получаемых продуктов в этом деле кроме мяса не малое место занимаем пух, яйца. А главная причина, люди устали от всевозможных консервантов, эмульгаторов, усилителей вкуса, красителей и прочих пищевых добавок Е. Здоровая и вкусная пища сегодня ценится в несколько раз дороже.

Рентабельность бизнеса по выращиванию гусей не вызывает вопросов. Стоит учесть некоторые особенности их содержания, кормления и – считайте доход!

Разведение гусей видео показывает, как правильно организовать гусиный бизнес:

  • Как открыть интернет магазин
  • Как открыть магазин продуктов
  • Как составить бизнес план пример
  • Разведение раков в домашних условиях
  • Идеи малого бизнеса: наиболее эффективные предложения
  • Как стать предпринимателем

←Вернуться

Кормление

На гусиных фермах поголовье откармливают комбинированными кормами от заводчиков. Они сбалансированы по всем питательным элементам. Молодняк хорошо набирает вес и не болеет. Опытные подворцы утверждают, что подобное кормление обходится недёшево.

Чтобы сэкономить на кормах, приобретают отдельно зерно, отруби, жмых, минеральные добавки и премиксы. Для приготовления рациона потребуется дробилка для зерна и весы.

Кроме зерновых смесей, заготавливают сено, силос. Для хранения кормов необходимо подготовить помещение, которое хорошо проветривается.

Если есть возможность, выгуливать гусей на пастбище или на водоёме, то сухих смесей понадобится меньше. Птицы хорошо набирают вес, на луговой траве, на ряске. Молодняк начинают выгуливать со 2 недели, но большую часть времени самцы на откорме проводят в птичнике.