Пекинская капуста уход и выращивание в домашних условиях

Пекинская капуста – один из самых неприхотливых и в то же время полезных овощей в огороде. Она годится в салаты, отлично проявляет себя в качестве гарнира к мясу, да и просто вкусна. Считается, что выращивать культуру под силу даже тем, кто только осваивается на участке. Главный секрет тут – правильно и вовремя сажать пекинскую капусту, чтобы она не ушла в цвет и не погибла от нападения крестоцветных блошек.

Рыхление после каждого увлажнения почвы, чтобы не образовывалась почвенная корка. Удаляйте с участка сорняки, поливайте.

Избавляйтесь от вредителей. Рассаду пекинской капусты очень любят крестоцветные блошки, которые уничтожают всходы, поэтому после посева семян посадки накрывают лутрасилом или посыпают землю вокруг золой. Часто появляются слизни, для борьбы с ними расставляют приманки. Просматривайте нижнюю сторону листьев, бабочки капустницы любят там откладывать свои яйца. Если обнаружили, сразу убирайте.

Чтобы пекинская капуста не пошла в стрелку:

  • соблюдать агротехнику и сроки посадки;
  • НЕ закаливайте рассаду;
  • корневая система пекинской капусты чувствительна к любым повреждениям, при пересадке рассады в открытый грунт, старайтесь сохранить ком земли. Не пересаживайте;
  • не допускайте загущенности посадок, вовремя прореживайте;
  • грунт для выращивания пекинской капусты должен быть обогащен питательными веществами.

Подробное видео о выращивании пекинской капусты разными способами:

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

Пекинская капуста: уход и выращивание в домашних условиях 

Пекинская капуста, выращивание и уход за которой можно осуществлять как в открытом грунте, так и в теплице, и оно хорошо переносит низкие температуры. При этом развивается она все же в теплых условиях, когда температура воздуха достигает минимум +15 градусов, но семена могут прорасти и при +4 градусах. Чтобы культура быстро выросла, ей нужно не только тепло, но и много света, поэтому лучше вначале вырастить рассаду. Капуста пекинская, выращивание из семян которой можно начинать за месяц до высадки в грунт, может начать рост уже в начале весны. Чтобы рассада вышла крепкой, ее нужно поместить в рыхлую почву с удобрениями. Правда, этот сорт нелегко переносит пикировку, потому семена лучше выращивать по три штуки в отдельных горшочках с торфом. Перед посадкой грунт поливают, и на полтора сантиметра вглубь помещают семена. После этого горшочки лучше поставить в темное и теплое место, а когда появятся всходы – вынести их на свет, но не на солнце, поскольку температура не должна превышать +8 градусов. Пекинская капуста, уход за которой в этот период должен заключатся в поливе и рыхлении, развивает до трех листочков, после чего в земле нужно оставить только крепкие растения.

Капуста пекинская: выращивание и уход в открытом грунте 

После того, как рассада готова к высадке (обычно это происходит спустя три недели после появления всходов; также можно определить готовность по наличию шести листочков на растении), капусту помещают на грядку. Пекинская капуста, посадка и уход, сроки посадки требуют того, чтобы саженцы были закалены перед высадкой, поэтому за 10 дней до помещения в открытый грунт саженцы ненадолго выносят на свежий воздух. Постепенно нужно увеличивать время их пребывания во дворе, и если они могут уже простоять в течение суток, то их можно пересаживать в землю. За три дня до этого важно прекратить полив, но перед высадкой рассаду нужно обильно залить жидкостью. Чтобы капуста росла быстро, важно заранее посыпать грунт удобрениями, и подготовить лунки, в которые высаживаются саженцы. После этого их нужно накрыть пленкой, чтобы растения не замерзли, корни не сгнили от дождей, и само растение не побили вредители. Поливать капусту нужно чаще, чтобы также обезопасить ее от насекомых. Также важно постоянно подкармливать растения специальными удобрениями.

Капуста пекинская: выращивание и уход в открытом грунте 

Выращивать этот сорт в теплице нужно по аналогичным правилам, но тепличные условия более комфортные для этого растения, поскольку человек может искусственно поддерживать нужную температуру до +22 градусов, и обильно поливать растение. Если теплица отапливается, то выращивать пекинскую капусту вполне можно и зимой. Важно не забывать подкармливать культуру специальными удобрениями, однако лучше, чтобы они не содержали много химии, поскольку этот овощ легко накапливает в себе все вредные вещества.

Читайте также:  50 видов и сортов многолетнего лука с описанием, выращивание и уход

Как вырастить пекинскую капусту в Сибири

Существуют различные формы пекинской капусты. При всем своем многообразии они нуждаются в основательном уходе. Польза от выращивания данного вида капусты заключается в ее пользе и скорости созревания урожая.

Пекинскую капусту можно вырастить даже в сложных климатических условиях Сибири

Капуста в Сибири

Пекинская капуста созревает за восемь недель с момента посева семян. Если выращивать растение рассадным типом, то скорость созревания урожая увеличится. Пекинская капуста набирает популярность благодаря своим характеристикам. Она относится к диетическим растениям, содержащим комплекс витаминов и минералов.

Форма сортов капусты бывает кочанная или листовая, все эти формы востребованы среди потребителей и дачников. Растение привередливо в уходе, но не требовательно к теплу. Пекинская капуста приемлет умеренный климат и начинает цвести, если ее сажают на открытом грунте в южных климатических условиях. Поэтому выращивание сортов пекинской капусты в Сибири — это оптимальный вариант для растения.

Подходящий температурный режим для посева и выращивания растения ночью составляет восемь градусов, в дневное время они приемлют максимально восемнадцать градусов. Чтобы получать богатый урожай с посева семян, следует ознакомиться с особенностями культуры. важно контролировать в уходе за растением в Сибири соотношение уровней влажности и температуры.

Сорта пекинской капусты требовательны к свету и теплу. Долгий световой день или высокие температуры нарушают рост растения, она может отдать все силы на цветение, так и сумев развить свой плод. Особую осторожность следует проявлять в использовании удобрений. Кочан наполняется нитратами, если его удобрять в процессе роста. Оптимальным условием ухода будет подкормка участка перед посадкой растения.

Оптимальным периодом для посадки растения является март и апрель. В это время требованиям сорта пекинской капусты соответствует и длительность светового дня и температура.

Сорта пекинской капусты требовательны и к поливу, его следует оказывать регулярно и чем теплее на улице, тем чаще должен быть полив. Во всем нужна умеренность, поэтому полив сорта пекинской капусты осуществляют орошением.

Уход за растением включает множество тонкостей, которые могут отпугнуть начинающего садовода. Если ваши климатические условия не характеризуются засушливыми весной и летом, выращивание пекинской доставит вам немало удовольствия богатый урожай полезного продукта. Для жарких и засушливых регионов выращивание капусты можно осуществлять в начале весны, после таяния снега.

Пекинскую капусту не следует сажать на палящем солнце, иначе она не сформирует кочан

Отличительные черты выращивания капусты в Сибири

Сорта пекинской капусты в Сибири можно выращивать в теплице или на открытом грунте. Оптимальным способом посева и выращивания растения является тепличный, там можно регулировать все уровни искусственно.

Основные требования по ухода у сорта пекинской капусты:

  • своевременный и умеренный полив посадочного материала;
  • рыхление грунта и чистка от сорняка;
  • подкормка;
  • регулирование светового дня и температуры.

Период, когда следует сеять семена и осуществлять уход за растением начинается с марта и заканчивается в августе. Пекинская капуста скороспелая и рано дает урожай. Вырастить семена можно, когда учтены все нормы по уходу за растением.

Посадка осуществляется с использованием двух видов сырья:

Если сажать сразу семена, вы получите урожай намного раньше. Выращивать рассаду лучше в отдельных емкостях, чтобы при пересадке не повредить корневую систему.

Пекинскую капусту нужно высаживать на расстоянии 25 см друг от друга

Расстояние между посадочным материалом должно составлять по двадцать пять сантиметров. Или садите семена плотно, но после всходов второго листика проредите ряды от слабых ростков. В первом случаи прореживание тоже необходимо, чтобы слабое растение не лишало соседние минералов и витаминов.

Подходящей почвой для выращивания растения является плодородная с высоким содержанием азота и кальция. Регулировать состояние почвы перед посадкой можно с использованием органических удобрений и комплексной подкормки. Главное удобрение выкладывать до посева, но не в процессе роста, чтобы не испортить вкусовые качества растения.

Когда сеять семена вы определяется по климату вашего региона. В Сибири это середина и конец весны. В южных регионах посев можно осуществлять в первые недели весны, когда только отошел снег и спали заморозки.

Так как климатические условия непредсказуемые в последнее время, оптимальным способом выращивания пекинской капусты является тепличный. Там вы можете самостоятельно регулировать освещенность помещения, длительность светового дня, температурный режим дне и ночью.

Читайте также:  Агротехника выращивания картофеля «Розара»

Уход за пекинской капустой не сложный, он состоит из нюансов, соблюдение которых гарантирует наличие урожая.

Биологически характеристики вида

Пекинская капуста относится к семейству Крестоцветных. Свое начало такой сорт берет из Китая. В современном мире этот сорт капусты популярен в любой стране. По вкусу она немного напоминает листья салата, только более сочная и мягкая. Основной особенностью овоща считается его способность всю зиму хранить в себе полезные вещества.

В пекинской капусте содержится много витаминов и питательных веществ, такие как йод, железо и клетчатка. В составе растения есть лизин, с помощью которого очищается кровь и повышается иммунитет. Если регулярно принимать в пищу пекинскую капусту, то это положительно отобразится на нервной системе.

Интересно!

100 грамм такой культуры содержит 13 калорий.

Растение формирует розетку вертикально стоящих листьев, привычный твердый кочан полностью отсутствует, высота в пределах 30–50 см. Листья мягкие, без неприятного специфического вкуса, в пищу используются как в сыром, так и в приготовленном виде.

Пекинская капуста

  1. Растение скороспелое. Самые ранние сорта дают урожай на 40 день после появления всходов. Поздние сорта созревают на 60 день. Такая скороспелость позволяет в некоторых зонах выращивать по три урожая в год на открытом грунте. В теплицах возможно круглогодичное выращивание.
  2. Понижение температуры до 13°С может стать пуском для появления стрелок и цветоносов. Такой же эффект вызывается и длинным световым днем. Агрономы советуют температуры для максимального урожая 15–20°С. Селекционеры создали специальные гибриды, устойчивые к понижению температуры, что минимизирует вероятность появления цветоносов. В районах с рискованным климатом для земледелия рекомендуется применять эти сорта.

Как правильно выращивать пекинскую капусту

Среди достоинств пекинская капуста имеет и существенные недостатки – она не может храниться в обычных условиях, требует холодильных камер, строго установленную температуру, наличие в воздухе инертных газов и т. д. Второй недостаток – пекинскую капусту нельзя заквашивать, из нее не приготовить некоторые традиционные для наших соотечественников блюда.

Как хранить пекинскую капусту

Пекинскую капусту сажают для постепенного использования на зелень или на кочаны. В первом случае по мере надобности срезаются листья, во втором случая ожидают, пока сформируется кочан. Для этого понадобится не более 60 дней. Кочан долго не хранится, нужно имеет это в виду во время планирования количества грядок под этот овощ.

Подумайте, как будете использовать урожай

Сортов и гибридов очень много, если есть желание, то можете оставлять несколько соцветий для вызревания семян. Только имейте в виду, что гибриды не сохраняют своих качеств, для разведения используйте только сортовую пекинскую капусту.

Листья капусты содержат 3,5% белка, 2,4% сахара, почти полный комплекс минеральных солей и аминокислот. Во время тепловой обработки большое количество полезных веществ теряется, лучше готовить блюда в сыром виде.

Пекинскую капусту лучше не подвергать термообработке

Болезни и методы эффективного лечения

Основные болезни пекинки представлены черной ножкой, капустной килой, слизистым бактериозом, а также ложной мучнистой росой или пероноспорозом. Со многими болезнями достаточно легко позволяют справиться проверенные временем народные средства.

Эффективно уничтожать грибковые заболевания можно такими современными фунгицидами, как «Фундазол», «Квадрис», «Скор», «Ридомил», «Топаз» и «Хорус». Вирусные болезни, представленные мозаикой и черной кольцевой пятнистостью самостоятельно вылечить нельзя, поэтому пораженные патогенной микрофлорой растения обязательно уничтожаются.

Болезни и методы эффективного лечения

Вирусные болезни, представленные мозаикой и черной кольцевой пятнистостью самостоятельно вылечить нельзя

Пекинская и китайская: в чем разница?

Нередко пекинскую капусту называют китайской. Ошибка понятна: Пекин – столица Китая, поэтому для многих и культуры становятся чем-то одним и тем же. На самом деле, это неправильно. Хотя оба вида отлично подходят для салатов, сочны и вкусны, но выглядят и растут они по-разному.

Внешне семена китайской капусты трудно отличить от их ближайших сородичей – пекинских. Но когда растения станут большими, разница сразу будет заметна. Китайская капуста вообще не формирует кочанов, она выкидывает лопушистые листья на длинных, мясистых черенках. Среди пекинской тоже встречаются листовые сорта, но даже они имеют склонность к скручиванию в вилки. Правда, полноценных кочанов вы так и не дождетесь.

Среди пекинки есть и полукочанные сорта, один из распространенных – хибинская капуста. Листья растения плотно прилегают друг к другу, образуя подобие вытянутого вилка, но внутри него они прямые, а не скрученные.

Оптимальным для первого опыта выращивания считается сорт пекинской капусты Маноко из-за своей устойчивости к болезням, цветушности и способности даже при минимальном уходе давать хороший урожай.

Теперь вы знаете, чем капуста китайская отличается от пекинской. В уходе и возделывании обе культуры похожи, как близнецы. Это и неудивительно: сорта очень близки. Их даже не рекомендуют сажать рядом из-за опасности переопыления.

Мы рассказали, как выращивать удивительную культуру – пекинскую капусту, ухаживать за ней, употреблять в пищу. Теперь вы знаете, что необходимо делать и как получить богатый урожай даже если это ваш дебют в огородном деле.

Теплица и условия для выращивания

Теплица и условия для выращивания

Для выращивания пекинской капусты подходит теплица любой конструкции. Основные требования к сооружению:

  • теплое;
  • без сквозняков;
  • имеет хорошую вентиляцию.
Теплица и условия для выращивания

Для поддержания нужного температурного режима в холодное время года теплицу оборудуют отопительными приборами. В период прорастания семян нужно поддерживать температуру воздуха 20 °C, в течение недели после появления ростков 10 °C, на протяжении всего периода вегетации в ночное время – 15 °C, в дневное время – 20-22 °C.

Для формирования кочанов культуре нужен световой день продолжительностью 10 часов. Зимой, в непогоду посадки необходимо досвечивать. Для создания искусственного освещения в помещении теплицы устанавливают:

Теплица и условия для выращивания
  • фитолампы;
  • лампы накаливания;
  • лампы дневного света.

К сведению! Рядом с пекинской капустой рекомендуют высаживать другие культуры: лук на зелень, рукколу, редиску.

Теплица и условия для выращивания

Тепличный грунт проливают раствором марганцовки. Обработку проводят за 5 дней до посева пекинской капусты. В почву добавляют органику (компост, биогумус, перегной, торф, золу), при необходимости вносят минеральные туки. Культура любит легкие и плодородные почвенные смеси.

Вредители

Погубить рассаду цветной капусты, пересаженную в открытый грунт, способны следующие заболевания, характерные для всех крестоцветных:

  • листовая пятнистость;
  • мучнистая роса;
  • черная ножка (возникает и при выращивании дома);
  • бактериоз;
  • краевой ожог;
  • некроз.

Снизить вероятность возникновения проблемы помогают регулярно проводимые обработки фунгицидами. С целью профилактики дачник должен регулярно следить за своими грядками: убирать старые посевы и опавшие листья — они считаются источниками инфекции.

Уделять внимание надо регулярному осмотру растений на предмет поражения такими вредителями: трипсы, тля, моль, слизни, совка. Борьбу с перечисленными насекомыми обеспечивают при помощи ядохимикатов.

Вредители

Внимание! Обработка инсектицидными и фунгицидными препаратами возможна лишь до момента формирования кочана. Позже эти вещества могут скапливаться в культуре. Это опасно для человека, употребление такого овоща нанесет вред организму.

Качественная рассада пекинской капусты, полученная в домашних условиях или в открытом грунте, — залог последующего успешного выращивания овоща. Но на этом хлопоты садовода только начинаются. Дальше посадки надо регулярно поливать, защищать от солнца, обрабатывать от болезней и вредителей, подкармливать. При выполнении всех рекомендаций садовод получит хороший урожай и, возможно, не один за сезон.

Елена Васильева

Уход за пекинской капустой

Как и любая капуста, эта культура нуждается в обильном поливе. Если летом не стоит засушливая, жаркая погода, будет достаточно хорошо полить растения теплой водой раз в недели. В среднем для полива достаточно 10 л воды на 1 кв.м.

Уход за пекинской капустой

В случае заморозков капустную грядку лучше укрывать спанбондом, а не пленкой

Кроме того, пекинская капуста любит подкормки. Первое внесение удобрений можно проводить спустя две недели после высадки рассады на постоянное место. Лучше всего использовать настой коровяка (1 л на 10 л воды). Под каждое растение выливают 1 л удобрения.

Уход за пекинской капустой

Посаженную весной капусту за вегетационный период подкармливают раствором коровяка трижды, посаженную осенью – дважды, примерно раз в полтора-два месяца.

Первую подкормку проводят после того, как рассада прижилась

Уход за пекинской капустой

В период формирования кочанов также можно провести внекорневую подкормку – опрыскать капусту раствором борной кислоты (2 г вещества разводят в 1 л горячей воды, а потом разбавляют холодной водой до объема 10 л).

Как посеять пекинскую капусту в горшочки

Пекинскую капусту, в отличие от привычной белокочанной, можно выращивать круглый год. И не только в теплице, но и просто на окне. Ей подойдет любая температура у самого стекла южного окна, ей не нужна подсветка – для нее света и зимой достаточно.

Почву можно взять с огородных грядок, но это не обязательно (что важно для тех, кому до дачи добираться долго). Подойдет земля, взятая в парке или какой-нибудь посадке. Добавьте в нее немного биогумуса (в магазинах продается много разных видов), опилок и золы, все тщательно перемешайте. На дно горшка обязательно уложите дренаж.