Как выбрать семена моркови — список лучших сортов

Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Arcang. (1882)

За что любят морковь

Богатый ассортимент семян моркови позволяет выбирать корнеплоды с разным сроком созревания и хранения, пригодных для выращивания на песке и тяжёлых суглинках, подходящих для приготовления соков, морковной икры, заправок и даже выпечки.

Морковь — двухлетнее травянистое растение со съедобным корнеплодом. Культивируют овощ на протяжении 4000 лет, раньше выращивали эту культуру ради ароматных листьев и семян. Самыми первыми начали выращивать морковь жители Центральной Азии.

Морковь_посевная

За что любят морковь

В Европе об этой культуре узнали только после X века, и вплоть до XVI века корнеплод считался деликатесом

Морковь бывает с оранжевой, белой, жёлтой и фиолетово-коричневой кожурой. Некоторые разновидности хорошо плодоносят только в умеренном климате, многие современные гибриды не боятся засухи и превосходят по показателям урожайности известные давно сорта даже в северных широтах.

Богатая палитра расцветок кожуры моркови компенсирует однообразие форм

За что любят морковь

Мякоть родоначальницы современного овоща была деревянистой, горьковатой, малосочной и очень грубой, с травянистым слабоароматным привкусом.

Сегодня морковь не только кладут в салаты и острые закуски, готовят из неё маринады и цукаты. Сок корнеплода используют в качестве пищевого красителя, семена — как пряность, а ботву применяют в народной медицине как противоглистное и слабительное средство. А также морковь идеальна для детского питания, полезна при авитаминозе и анемии.

Н. Павлиан

-post_

Вяленая и тушёная, со сладким соусом и острой приправой, котлеты, запеканки, пюре — морковь универсальна и незаменима

Этот витаминный корнеплод ценят за то, что он хорошо лежит в плодохранилище до весны, совершенно нетребователен к плодородию почв и не подводит даже в неурожайные годы.

За что любят морковь

Основные разновидности моркови

Самым привычным и распространенным видом моркови являются оранжевые корнеплоды. Но стоит сразу отметить, что разновидностей может быть масса, при этом используя другой цвет плода можно приятно удивить гостей, приготовив разнообразные. Посадить и вырастить морковь другого цвета не составит никакого труда. Важно знать некоторые нюансы.

Среди распространенных цветовых вариантов стоит выделить — красный, фиолетовый, черный, бордовый. Цветовая окраска зависит от пигмента, который содержится в растении.

Способы посадки и особенности ухода за растениям

Для того чтобы урожай моркови собрать в летний период, посадку необходимо осуществить весной. Посадка семян может быть осуществлена сразу после того как земля немного прогреется и снег полностью сойдет. Перед посевом рекомендуется немного пролить грядку. Это предотвратит смыв семян во время укоренения.

В некоторых регионах морковь разных цветов может быть высажена перед зимой. В таком случае всходы появятся, как только снег сойдет, и температура окружающей среды не будет понижаться ниже 3градусов по Цельсию. При этом для посадки стоит выбрать место безветренное и хорошо освещенное. Грунт на грядке должен быть максимально рыхлым и содержать необходимое количество органических удобрений. Если грунт не удобрялся длительное время, для того чтобы морковь получила насыщенный окрас, стоит внести в землю 15 грамм на один квадратный метр.

Подготовка семян к посадке

Перед тем как посадить семена в открытый грунт их рекомендуется предварительно подготовить. Для этого существует несколько рекомендаций.

  1. За неделю до посадки семена пересыпают в тканевый мешочек и закапывают в грунт. После этого их выкапывают и хорошо просушивают. Всходы в таком случае появятся максимально быстро.
  2. Проводиться дренирование семян. Для этого семена необходимо смешать с торфом и песком. После этого смесь высевается в грядку.
Читайте также:  Топ-10 секретов щедрого урожая репчатого лука

Используя данные методы можно получить ранние всходы и высокое качество собранного урожая. При этом независимо от пигмента цвет будет насыщенным и ярким.

Какие сорта существуют?

В садоводческих магазинах семена всегда в большом ассортименте и выбрать один довольно сложно, да и не нужно. Каждый год меняется климат, лето может быть дождливым или засушливым, ветряным или прохладным, поэтому не стоит опираться на прошлогоднюю урожайность сортов, а приобретать новые и желательно несколько разных.

В продаже имеются обычные россыпные семена в пачках и гранулированные. Первые хороши дружными всходами, но требуют прореживания. Если этого не делать, то плоды будут тонкими и хилыми. Семена в гранулах покрыты специальной оболочкой, которая долго растворяется и задерживает всхожесть, но дает питание и урожай всегда выходит крупный, а объем ядра позволяет контролировать густоту посева в лунке. Цена обычно колеблется от количества материала и страны производителя.

Отличительные черты сортов заметны по форме, длине, цвету и вкусу плодов, но т. к. вкусовые качества оценить по картинке невозможно, стоит опираться на внешние данные, описание от производителя и срок созревания. Специалисты вывели гибриды белого, желтого, оранжевого, красного и фиолетового цветов с разнообразными формами: треугольными, короткими, длинными, тупоконечными и округлыми. В списке предложены урожайные виды морковки, хорошо зарекомендовавшие себя на отечественных почвах в разных регионах.

Витаминная 6

Сорт моркови Витаминная 6 очень нравится дачникам, так как корнеплоды обладают высоким качеством и хорошим вкусом. Листовая розетка полустоячая, может в высоту доходить до 50 сантиметров. Она включает от 8 до 12 листьев. Сама морковь имеет цилиндрическую и чуть утолщенную форму, кончик затупленный. Максимальная длина – 20 сантиметров, диаметр примерно 5 сантиметров.

Мякоть очень хрустящая и сладкая на вкус, сока много. Сердцевина небольшая, имеет круглую или звездообразную форму. Этот сорт считается одним из самых сладких, так как в корнеплодах 11% сахара. Масса одного может достигать 160 грамм.

Витаминная 6 – среднеспелая морковь, которая достигает технической зрелости примерно на 110 день, но может и раньше. Урожай можно собрать очень большой, до 8 килограмм. Особенно радует устойчивость растения к холоду, поэтому его сажают даже в зонах с экстремальным климатом.

Витаминная 6

К сожалению, иммунитет у представителей сорта не самый развитый. Они подвержены многим болезням, типичным для данной культуры. Чтобы уберечь морковь, достаточно проводить профилактические мероприятия.

Еще один неприятный нюанс – растрескивание, к которому приводит несоблюдение рекомендаций по уходу. При этом овощи отличаются неплохой транспортабельностью. Лежкость тоже хорошая, они могут пролежать буквально всю зиму. Назначение корнеплодов – универсальное, вкус нежный и сладкий, поэтому можно их кушать свежими. Идеальны для консервации и заморозки. Товарные характеристики высокие.

Срок созревания

Обычно чем дольше морковь зреет – тем богаче она по составу и вкуснее. Однако благодаря селекционерам это уже не так важно.

Морковь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

По сроку созревания морковь делится на следующие группы:

Срок созревания
  • Ранние сорта созревают через 85-100 дней. Они вкусны и полезны, однако очень плохо хранятся в свежем виде: их надо есть сразу или отправлять в консервы. Сеять эти сорта надо весной, чтобы уложиться в летний период.
  • Среднеспелые сорта созревают за 105-120 дней. Их можно сеять в июне и собирать в сентябре. Храниться такая морковь спокойно может до января.
  • Поздние сорта созревают дольше 125 дней. Их сажают как можно раньше – но зато они могут храниться до созревания следующего урожая.

Чтобы радоваться свежей моркови весь сезон, посадите на грядке сорта разного срока созревания

Лучший урожайный сорт моркови – Королева осени

Есть в крупных плодах свое очарование; сразу видны результаты вложенного труда. Один из лучших сортов моркови, который даст огородникам стопроцентную отдачу и даже более того – Королева осени.

Она полностью оправдывает свое царственное название массивными корнеплодами, каждый плод от 20 см длиной и весит под 200 г. При этом они вовсе не жесткие и грубые – Королева осени прекрасна на вкус как в свежем, так и в термически обработанном виде.

Лучший урожайный сорт моркови – Королева осени

Это позднеспелый сорт, вызревает морковь через 120-130 дней после появления всходов. При этом сорт хорошо переносит низкие температуры и может пережить заморозки до -4°.

Читайте также:  Болгарский перец, полезные свойства для здоровья и состав овоща

Сортотипы моркови

Существует 7 основных сортотипов моркови, объединенных общими признаками: Нантская, Шантенэ, Берликум, Парижская каротель, Амстердамская, Флакке, карликовая (миниморковь).

Сортотипы моркови

Амстердамская

Относится к рано созревающим. Корнеплоды имеют длину до 15 см, цилиндрическую форму с тупым концом. Обладает повышенной сочностью и большим содержанием сахара в мякоти, поэтому непригодна для длительного хранения. Благодаря нежной кожице не нуждается в чистке, необходимо только вымыть овощ. Применяется сортотип для приготовления соков, салатов, первых и вторых блюд. Включает следующие наименования: Амстердамская, Фараон, Амстердам, Тушон.

Сортотипы моркови

Нантская

Это крупные сорта моркови длиной до 30 см, диаметром до 4 см. Форма корнеплодов цилиндрическая, сердцевина есть, но тонкая. Содержит много сахаров и влаги. Есть как ранние, так и средние, поздние сорта. К этой разновидности относятся Нантская, Ярославна, Яскрава, Самсон, Харьковская, Форто, Монанта, Рогнеда, Нерак, Сиркана, Карадек, Кабана и т. д.

Сортотипы моркови

Флакке, или Валерия

Сортотип предназначен для длительного (зимнего) хранения. Относят к позднесозревающим. Форма плода веретеновидная либо коническая, длина до 25 см, поперечник до 5 см. Сердцевина выраженная. Содержит мало сахара, влаги и каротина, благодаря чему хорошо хранится. По вкусовым качествам проигрывает ранним сортотипам.

К этой разновидности относятся Виктория, Роте Ризен, Осенний Кароль, Флакенария, Вита Лонга.

Шантенэ

Сортотипы моркови

Относится к среднеспелым. Имеет крупный поперечник до 6 см, длину до 12 см, корнеплод в виде конуса с тупым концом. Сердцевина выраженная. Морковь непригодна для хранения, используется для непосредственного употребления в пищу. К сортотипу относятся Ред Кор, Краса-девица, Катерина, Шантенэ Роял, Курода.

Берликумер

Сортотипы моркови

Поздно созревает, содержит мало каротина, но много сахара. Пригодна для зимнего хранения. Сочные плоды имеют размеры до 25 см, в поперечнике – до 5 см. Сюда входит Дарина, Берликум, Моревна, Лакомка, Бангор.

Миниморковь

Сортотипы моркови

Карликовые корнеплоды с небольшой длиной и диаметром до 3 см, похожие на редис. Быстро созревают, но непригодны для хранения, только для заморозки и консервации. К таким относят Пармекс, Хибинскую.

Парижская каротель

Сортотипы моркови

Рано созревает, имеет небольшие размеры, длину до 10 см, есть круглые экземпляры. Непригодна для длительного хранения, склонна к растрескиванию. Содержит много провитамина А. Представители – Аленка, Полярная клюква.

Переходные типы

Сортотипы моркови

К ним относятся:

  1. Флакке/Каротинная. Отличается высокой урожайностью, длинная, до 25 см, поперечник около 3 см. Может растрескиваться, однако устойчива к большинству заболеваний. Представитель – Ромоса.
  2. Шантенэ/Данверс. Имеет форму цилиндра, но с заостренным концом. Устойчива к растрескиванию, хорошо лежит. Представитель – Канада.
  3. Берликум/Нантская. Крупнее Нантской по длине и ширине. Имеет форму тупоконечного цилиндра. Отличается от нантских сортов меньшей сладостью и уровнем каротина. Зато долго хранится и дает хороший урожай. Представители – Балтимор F1, Нандрин.

Состав моркови и вкусовые качества

Сладость плодов описанного сорта напрямую зависит от количества содержащейся в мякоти фруктозы, доля которой 7–11% (для сравнения другие сорта могут похвастаться только 5% содержанием данного вещества). Кроме того, в овоще содержится и не менее полезный бета-каротин: 17–22 мг на каждые 100 г продукта (в других сортах его не больше 9 мг).

К сожалению, морковь Витаминная не отличается высокими показателями устойчивости к болезням и вредителям, поэтому при её выращивании придётся уделить немалое внимание профилактике плодовых гнилей и нашествию морковных мух. В крайнем случае, если предупредить проблему не удалось, важно своевременно справиться с ней, не допуская массового распространения по огороду.

Основным отличием моркови Витаминная от других сортов является более богатый витаминно-минеральный состав и насыщенный цвет, но и это только начало в списке всех положительных характеристик данного растения.

  • К другим достоинствам овоща относят:
  • высокие показатели урожайности;
  • возможность выращивания в разных регионах РФ (даже на северных территориях);
  • сравнительная неприхотливость в уходе;
  • высокие вкусовые свойства и такие же показатели сочности;
  • возможность продолжительного хранения без потери товарных и вкусовых качеств.
  • Что касается недостатков, то самыми заметными при выращивании корнеплода будут такие:
  • низкая устойчивость к болезням и вредителям;
  • склонность к растрескиванию созревшей моркови.

Профилактика и своевременный сбор урожая помогут решить данные проблемы, поэтому культивирование моркови может приносить исключительно положительные впечатления.

Агротехника всему голова

Знание основ агротехники является обязательным условием для любознательного огородника.

Упущенные мелочи обернутся в дальнейшем большой потерей урожая или его вкусовых качеств. Строгое их соблюдение и будет фундаментом для любого садоводческого эксперимента:

Что касается моркови то это, прежде всего:

  • планируемый севооборот. В противном случае болезни и вредители станут спутниками предстоящей битвы за урожай;
  • подготовка грядки под предстоящие посадки. Лёгкая и удобренная перегноем почва должна быть подготовлена загодя. Применение свежего навоза должно быть исключено полностью. Расположение грядок под морковь должно быть выполнено в хорошо проветриваемом и светлом месте;
  • выбор и подготовка семян к посадке. Замачивание, закаливание и проращивание – непременные условия для любых вариантов подготовки семян моркови. Отдельно можно поэкспериментировать с прикапыванием семян в матерчатых пакетиках в землю самой ранней весной. Длительность такого закаливания не меньше 3-х недель перед посадкой;
  • организация грядок и посадка семян должна быть максимально изреженной и проходить в сроки отсутствия миграции морковной мухи. В противном случае потребуются различного вида укрытия и невысокие, мелко сетчатые изгороди;
  • подкормки и полив необходимо проводить в соответствии с рекомендациями сортопроизводителя и текущими условиями произрастания;
  • регулярное прореживание посадок моркови и борьба с вредителями. Обязательным условием при прореживании является немедленное удаление ботвы с культурных грядок во избежание привлечения морковной мухи;
  • уборка урожая в соответствии с длительностью вегетационного периода и текущими условиями произрастания.

Самые популярные и самые лучшие сорта моркови

Постарайтесь выделить в огороде место для нескольких сортов с разными сроками созревания, поскольку ранние сорта морковки обычно не отличаются высокой урожайностью и лежкостью, и зрелые корнеплоды у них менее сладкие, чем у сортов средних сроков созревания. А поздние сорта не только содержат больше сахаров, но и хранятся лучше всех. Не лишним будет также посадить хотя бы один сорт моркови под зиму.

Популярные сорта:

Нантская

Самые популярные и самые лучшие сорта моркови

Сочные сладкие корнеплоды очень рано созревают

Оранжевые корнеплоды цилиндрической формы, массой до 150 г, сортов Нантская-4 и Нантская-14 очень популярны среди отечественных огородников. Сочные сладкие корнеплоды очень рано созревают, и хранится морковь Нантская замечательно до самой весны.

Шантане

Хотя по вкусу морковь Шантане немного не дотягивает до Нантской, но популярностью пользуется не меньшей. Удлиненно-конические правильной формы корнеплоды весят до 250 кг. Помимо высокой урожайности и однородности корнеплодов среднеспелый сорт Шантенэ отличается тем, что может хорошо расти на достаточно тяжелых почвах.

Нандрин

Масса крупных длинных корнеплодов среднеспелого гибрида Нандрин достигает 300 г. Морковь Нандрин славится своей безупречной выровненной формой, прекрасным вкусом и высокой урожайностью.

Самые популярные и самые лучшие сорта моркови

Масса крупных длинных корнеплодов среднеспелого гибрида Нандрин достигает 300 г

Самсон

Чрезвычайно гладкими и ровными корнеплодами может похвастаться также среднеспелая морковь Самсон. Красно-оранжевые цилиндрические корнеплоды с тупым кончиком достигают массы 200 г, урожайность сорта высокая.

Несравненная

Дружные всходы и высокий урожай обеспечивает среднепоздний сорт моркови Несравненная. Ярко-оранжевые корнеплоды имеют удлиненно-коническую форму с притупленным концом, мякоть твердая, с повышенным содержанием каротина.

Самые популярные и самые лучшие сорта моркови

Дружные всходы и высокий урожай обеспечивает среднепоздний сорт моркови Несравненная

Королева осени

Самый популярный поздний сорт с красно-оранжевыми крупными корнеплодами массой до 220 г. Корнеплоды, несмотря на свой размер, отличаются нежной сочной мякотью и не растрескиваются.